Bedienungsanleitung Siemens ER6A6PD70D (Seite 10 von 16) (Englisch)

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Meat

Duck breast (1 portion)

Standard-output

burner

6-8 š*7 6-8

High-output

burner

9-11 š*7 9-11

Wok burner 6-8 š*6 6-8

Fillet of beef Stroganoff

High-output

burner

8-13 š*9 8-13

Wok burner 5-10 š*8 5-10

Standard-output

burner

12-17 š*9 12-17

Chicken escalope (8 chicken breast fillets)

High-output

burner

7-12 š*9 2-4 š*6 5-8

Wok burner 7-12 š*9 2-4 š*6 5-8

Standard-output

burner

7-12 š*9 7-12

Minced meat

High-output

burner

15-20 š*8 15-20

Standard-output

burner

20-25 š*9 20-25

Wok burner 15-20 š*7 15-20

Convenience products

Frozen croquettes (16 pcs) Frozen fish fingers (12 pcs)

High-output

burner

6-10 š8 6-10

Standard-output

burner

8-12 š8 8-12

Wok burner 6-10 š9 3-5 š4 3-5

Small sausages (12 pcs)

High-output

burner

5-10 š9 1-3 š7 4-7

Standard-output

burner

7-12 š9 7-12

Wok burner 5-10 š9 1-3 š6 4-7

Boiled sausages (12 pcs)

Standard-output

burner

8-13 ›9 8-13

Wok burner 9-14 ›5 9-14

High-output

burner

7-12 ›7 7-12

Beefburger (4 pcs., 1 cm thick, 110 g)

High-output

burner

4-9 š*9 1-3 š*7 3-6

Wok burner 4-9 š*8 1-3 š*7 3-6

Meal Total

time in

min.

Step 1 Step 2

Burner ˜ § v˜ § v

Standard-output

burner

5-10 š*9 1-3 š*8 4-7

Heat baked beans and keep them warm (use the simmer plate)

Standard-output

burner

20-22 ›6 5-7 œ1 15

Pizza (20 cm)

Wok burner 4-8 ™4 4-8

High-output

burner

16-20 ™1 16-20

Standard-output

burner

20-25 ™1 20-25

Desserts

Rice pudding in accordance with DIN 3360-12* (use the simmer plate)

Standard-output

burner

62-67 ›** 8 27-32 œ2 35

Rice pudding**

Standard-output

burner

30-35 ›*8 9-11 œ*4 21-24

Economy burner 40-45 ›*9 12-14 œ*2 28-31

Wok burner 23-28 ›*7 8-10 œ*5 15-18

Melt chocolate in accordance with EN 60350-2 (use the simmer plate)

Economy burner 34-38 Ÿ*1 34-38

Standard-output

burner

20-24 Ÿ*1 20-24

Pancakes (8 pcs)

Standard-output

burner

17-22 š*8 3-5 š*550 s/

side

High-output

burner

20-25 š*6 4-6 š*460 s/

side

Wok burner 15-20 š*4 3-5 š*440 s/

side

Bread pudding (in the bain marie)

High-output

burner

25-30 £9 10-12 ¦6 15-18

Wok burner 23-28 £9 8-10 ¦8 15-18

Standard-output

burner

27-32 £9 10-12 ¦7 17-20

Custard**

High-output

burner

3-8 œ*5 3-8

Standard-output

burner

8-13 œ*5 8-13

Wok burner 3-8 œ*4 3-8

Sponge (in the bain marie)

High-output

burner

35-40 œ9 35-40

Wok burner 40-45 œ9 40-45

Standard-output

burner

45-50 œ9 45-50

Meal Total

time in

min.

Step 1 Step 2

Burner ˜ § v˜ § v

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