Bedienungsanleitung Siemens ER7A6RD70D (Seite 10 von 16) (Deutsch)

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de Kochgeschirr

7 Kochgeschirr

Diese Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und

Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden.

7.1 Geeignetes Kochgeschirr

Nur Kochgeschirr mit passendem Durchmesser ver-

wenden. Das Kochgeschirr darf nicht über den Koch-

feldrand hinausragen.

Nie kleines Kochgeschirr auf großen Brennern verwen-

den. Die Flammen dürfen die Seitenwände des Koch-

geschirrs nicht berühren.

Brenner Mindestdurch-

messer des

Kochgeschirrbo-

dens

Maximaler

Durchmesser

des Kochge-

schirrbodens

Mehrkronen-

brenner

22cm 30cm

Starkbrenner 20cm 26cm

Normalbrenner 14cm 22cm

Sparbrenner 12cm 16cm

Kochgeschirr mit gewölbtem Boden nur auf dem Mehr-

kronenbrenner verwenden.

¡Das Kochfeld muss über einen Mehrkronenbrenner

und Wok-Zusatzrost verfügen.

¡Der Wok-Zusatzrost muss korrekt eingelegt sein.

→"Zubehör", Seite8

7.2 Verwenden von Kochgeschirr

Die Auswahl und die Positionierung des Kochgeschirrs

beeinflussen die Sicherheit und Energieeffizienz Ihres

Geräts.

→"Energie sparen", Seite6

WARNUNG‒Brandgefahr!

Brennbare Umbauten können sich entzünden.

▶Zwischen dem Kochgefäß und den brennbaren Um-

bauten einen Mindestabstand von 50mm einhalten.

Kein verformtes Kochgeschirr verwenden. Nur Koch-

geschirr mit flachem und dickem Boden verwenden.

¡Verformtes Kochgeschirr steht nicht stabil auf dem

Kochfeld und kann umkippen.

Das Kochgeschirr gut in die Mitte über dem Brenner

stellen.

¡Das Kochgeschirr kann umkippen, wenn es nicht

zentriert auf dem Brenner steht.

Das Kochgeschirr korrekt auf die Roste stellen.

¡Das Kochgeschirr kann umkippen, wenn Sie es di-

rekt auf den Brenner stellen.

8 Einstellempfehlungen zum Kochen

Mit den Bedienknebeln des Geräts können Sie die

Flammengröße stufenweise auf unterschiedliche Leis-

tungsstufen von 1 bis 9 einstellen.

Die Garzeiten und Leistungsstufen hängen von Art, Ge-

wicht und Qualität der Speisen, von der Art des ver-

wendeten Gases sowie vom Material des Kochge-

schirrs ab.

Tipps

¡Kochtipps

–Beim Garen von Suppen, Creme, Linsen oder Ki-

chererbsen alle Zutaten gleichzeitig in das Koch-

geschirr geben.

–Bei Pfannengerichten zuerst das Öl erhitzen. So-

bald Sie mit dem Braten beginnen, die Tempera-

tur konstant halten und bei Bedarf die Leistungs-

stufe anpassen. Beim Zubereiten mehrerer Por-

tionen warten, bis die Temperatur wieder erreicht

ist. Die Speisen regelmäßig wenden.

¡Zum Reduzieren der Garzeit:

–Einen Schnellkochtopf verwenden, um Cremes

und Hülsenfrüchte zu kochen. Wenn Sie einen

Schnellkochtopf verwenden, die Anweisungen

des Herstellers befolgen.

–Das Wasser muss kochen, bevor Sie Nudeln,

Reis oder Kartoffeln zugeben. Anschließend die

Leistungsstufe anpassen, um das Kochen fortzu-

setzen.

–Beim Kochen von Reis und Kartoffeln einen De-

ckel verwenden.

Leis-

tungsstu-

Zubereitung von Speisen

9¡Wasser zum Kochen bringen

¡Im Wasserbad backen: Biskuit, Pud-

ding, Brotpudding.

¡Braten bei hoher Temperatur: Asiati-

sche Gerichte.

7-9 ¡Kochvorgang beginnen: Nudeln, Sup-

pen, Cremes, Paella, Hülsenfrüchte,

Milchreis.

¡Frittieren in Öl: Tempura-Gemüse, Kro-

ketten, Pommes frites, Kartoffel-Ome-

lett, Schnitzel, Tiefkühlkost, Gebäck.

¡Braten mit wenig Öl: Französisches

Omelett, Steak, Lendensteak Strogo-

noff.

¡Braten, Anbraten: Gemüse, Fleisch.

4-6 ¡Kochvorgang fortsetzen: Nudeln, Sup-

pen, Cremes, Paella, Hülsenfrüchte,

Milchreis.

¡Frittieren mit wenig Öl: Hamburger,

Würstchen, gegrillter Lachs, Frikadellen.

¡Eintopf, Schmorbraten: Ragout, Gu-

lasch, Ratatouille.

¡Garen bei mittlerer Temperatur: Käse-

soße, Béchamel, Carbonara, Neapolita-

na, Pudding, Crepes.

¡Auftauen: Tiefkühlkost.

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