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H Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond
épais plat. Des fonds inégaux augmentent la
consommation d'énergie.
H Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle
doit correspondre à la dimension du foyer.
Important : Les fabricants de vaisselle indiquent
souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est
généralement plus grand que le diamètre du fond.
H Pour des petites quantités, utilisez une petite
casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
H Fermez toujours les récipients avec un couvercle
approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite
quatre fois plus d'énergie.
H Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez
de l'énergie. Les vitamines et minéraux des
légumes seront conservés.
H Réglez à temps à une position de chauffe
inférieure.
H Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson.
Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez
le foyer 5 à 10 minutes avant la fin de la durée de
cuisson.
Conseils pour
économiser de
l'énergie
32

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