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it Uso dell'apparecchio
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Tabella delle impostazioni
Le indicazioni riportate nelle tabelle costituiscono valori
indicativi e valgono per l'apparecchio preriscaldato. I
valori possono variare in base al tipo e alla quantità di
pietanza.
Posizionare la pietanza da arrostire soltanto quando è
trascorso il tempo previsto per il preriscaldamento.
Carne/pollame
Pesce
Pietanza da arrostire Temperatura Tempo di cottura Quantità/Spessore Informazione
Bistecca di manzo medio Rosolatura 230- 240°C 2- 3min. per ogni lato ca. 2cm ad es. entrecôte, filetto, tagliata. La
bistecca è a cottura media quando
fuoriescono i succhi della carne.
continuare la cottura
180°C
5- 7min.
Capocollo di maiale,
disossato
210- 220 °C 15- 20min. ca. 2cm
Medaglioni di maiale 170- 180 °C 13- 17min. max. 2cm Premere sul piatto e girare ripetuta-
mente.
Cotoletta, maiale o vitello,
impanata
190- 200 °C 10- 13min. 0,5- 1cm Utilizzare una quantità d'olio suffi-
ciente affinché l'impanatura non si
secchi e non bruci.
Bistecca di tacchino 210- 220 °C 8- 15min. 1- 1,5cm
Filetto di petto di pollo 180- 190 °C 15- 20min. 2,5- 3cm
Straccetti di carne/Gesch-
netzeltes, manzo o
maiale, marinato
200- 210 °C 8- 10min. 600- 700g Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Straccetti di petto di tac-
chino
180- 190 °C 7- 9min. 600- 700g Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Carne tritata 230- 240 °C 9- 11min. ca. 600g
Hamburger 180- 190 °C 13- 16min. max. 1cm
Pietanza da arrostire Temperatura Tempo di cottura Quantità/Spessore Informazione
Filetto di pesce 190- 200 °C 7- 10min. ca. 2cm per la cottura al forno, utilizzare i tipi
di pesce adatti, ad es. salmone, tonno,
rana pescatrice, pesce persico, luc-
cioperca. Affinché i filetti di pesce
restino meno attaccati alla padella, è
possibile infarinarli prima della cot-
tura. Iniziare la cottura dalla parte
della pelle e, se possibile, girare solo
una volta.
Fettina di salmone 170- 180 °C 18- 20min. ca. 3cm
Fettina di tonno 190- 200 °C 18- 20min. ca. 3cm
Gamberetti 210- 220 °C 8- 10min. da 30g
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