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Ayar tablosu
Tablolarda bildirilmiş olan değerler kılavuz değerlerdir ve
önceden ısıtılmış cihazin geçerlidir.Bu değerler, kızartılacak
malzemenin türüne ve miktarına göre değişebilir.
Ancak ön ı sıtma süresi aşıldıktan sonra kızartılacak malzeme
yerleştirilebilir.
Et/kümes hayvanı
Balık
Sebze
Otomatik zaman sınırlaması
Teppan Yaki uzun süre aralıksız olarak ve herhangi bir ayar
değişikliği yapılmadan çalışırsa, otomatik kapama devreye
sokulur.
Isıtma sistemi bağlantısı kesilir. Göstergede dönüşümlü olarak
ve yanıp söner.
Herhangi bir kumanda alanına dokunursanız gösterge söner.
Yeni ayar yapabilirsiniz.
Zaman sınırlamasının ne zaman etkin olacağı, ayarlanan
sıcaklığa göre değişir.
Kızartılacak malzeme SıcaklıkPişirme süresi Miktar/kalınlık
Dana biftek, orta pişmiş*Kızartma 230 - 240 °C Her tarafı 2 - 3 dakika Yakl. 2 cm
Kızartmaya devam
edilmesi180 °C
5 - 7 dak.
Domuz bifteği, kemiksiz 210 - 220 °C 15 - 20 dak. Yakl. 2 cm
Domuz madalyon** 170 - 180 °C 13 - 17 dak. maks. 2 cm
Şnitzel, domuz veya dana, panelenmiş*** 190 - 200 °C 10 - 13 dak. 0,5 - 1 cm
Hindi bifteği 210 - 220 °C 8 - 15 dak. 1 - 1,5 cm
Tavuk göğsü filetosu 180 - 190 °C 15 - 20 dak. 2,5 - 3 cm
Şeritler halinde kesilmiş et/kıyılmış, sığır veya
domuz, marine edilmiş****
200 - 210 °C 8 - 10 dak. 600 - 700 g
Şeritler halinde kesilmiş hindi göğsü**** 180 - 190 °C 7 - 9 dak. 600 - 700 g
Kı
yma 230 - 240 °C 9 - 11 dak. yakl. 600 g
Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 dak. maks. 1 cm
* Örn. antrikot, bonfile, sığır filetosu. Etin suyu çıktığında biftek orta dereceli pişmiştir.
** Levhanı n üzerine sıkıca bastırınız, biraz kez çeviriniz.
*** Dışının kuru ve yanmış olmamasıin yeterli miktarda yağ kullanınız.
**** Şeritler halinde kesilmiş eti / kümes hayvanını iyi dağıtınız ve dokunmayınız.
Kızartılacak malzeme SıcaklıkPişirme süresi Miktar/kalınlık
Balık filetosu* 190 - 200 °C 7 - 10 dak. Yakl. 2 cm
Somon ızgara 170 - 180 °C 18 - 20 dak. Yakl. 3 cm
Izgara ton balığı 190 - 200 °C 18 - 20 dak. Yakl. 3 cm
Karides 210 - 220 °C 8 - 10 dak. Her biri 30 g
* Kızartma için uygun balık türlerini kullanı
nız, örn. somon, ton balığı, fener balığı, tatlı su levreği, uzun levrek. Balık filetosunun daha
yumuşak olması için kızartmadan önce balığı biraz una bulayabilirsiniz. Kızartma işlemine deriden başlayı nız ve duruma göre bir
kez çeviriniz.
Kızartılacak malzeme SıcaklıkPişirme süresi Miktar/kalınlık
Havuç, dilimlenmiş 190 - 200 °C 6 - 8 dak. yakl. 500 g
Şeritler halinde kesilmiş biber 200 - 210 °C 4 - 6 dak. yakl. 500 g
Patlıcan, dilimler halinde* 200 - 210 °C 6 - 8 dak. yakl. 500 g
Kabak, dilimler halinde 190 - 200 °C 6 - 8 dak. yakl. 500 g
Soğan halkaları 190 - 210 °C 5 - 7 dak. yakl. 500 g
Mantar, dilimler halinde 230 - 240 °C 10 - 12 dak. yakl. 500 g
Patates, haşlanmış, dilimler halinde 210 - 220 °C 10 - 12 dak. yakl. 500 g
* Patlıcanları kızartmadan önce tuzlayınız, 30 dakika dinlendiriniz ve kurulayınız.
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