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it Sistema di cottura arrosto a sensori
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Teppan Yaki e Grill per la Flex Zone
¬Grill
Il Grill si adatta alla Flex Zone. È possibile preparare
piccole e grandi quantità di carne, pesce, verdure
fresche e pane con davvero poco olio in modo salutare
e semplice. La forma rigata fa in modo che la pietanza
assorba meno grasso. Il facile utilizzo permette di
grigliare le pietanze che, dall'aspetto e dal gusto,
sembreranno preparate sulla griglia tradizionale. Per
agevolare la trasmissione di calore, mettere un po' di
olio sulla griglia o sulla superficie dell'alimento.
«Teppan Yaki
Il Teppan Yaki permette di preparare carne, pesce, frutti
di mare, verdure, dolci e pane con pochissimo olio, in
modo semplice e salutare. Il Teppan Yaki si adatta
perfettamente alla Flex Zone. Grazie al contatto diretto
con la piastra e alla trasmissione di calore uniforme,
consistenza, colore e succosità dell'alimento si
conservano durante la rosolatura e la doratura.
La seguente tabella mostra una selezione di piatti ed è
suddivisa per alimenti. Temperatura e tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e qualità degli alimenti.
Avvertenza: Impostare Flex Zone come unica area di
cottura per attivare la funzione correttamente.
Stoviglie Livello di tempe-
ratura
Durata complessiva della cottu-
ra dal segnale acustico (min.)
Carne
Fettina, semplice1« / ¬med 6 - 10
Filetto1« / ¬med 6 - 10
Costoletta1« / ¬low 10 - 15
Bistecca, al sangue (spessore 3 cm)1« / ¬max 6 - 8
Bistecca, cottura media (spessore 3 cm)1« / ¬max 8 - 12
Bistecca, ben cotta (spessore 3 cm)1« / ¬med 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)1« / ¬low 10 - 20
Pancetta1« / ¬low 5 - 8
Hamburger1« / ¬low 6 - 15
Würstel lessi1« / ¬med 8 - 20
Salsicce crude1« / ¬med 8 - 20
Gyros2«med 7 - 12
Carne tritata2«med 6 - 10
Pesce e frutti di mare
Filetto di pesce, al naturale1« / ¬med 10 - 20
Granchi1« / ¬med 4 - 8
Gamberi1« / ¬med 4 - 8
Cucinare il pesce intero1« / ¬low 15 - 30
1 Aggiungere l'olio (ove necessario) e le pietanze dopo l'emissione del segnale acustico. Girare, se necessario.
2 Aggiungere l'olio (ove necessario) e le pietanze dopo l'emissione del segnale acustico. Mescolare regolarmente.
3 Aggiungere il burro e le pietanze dopo l'emissione del segnale acustico. Girare, se necessario
4 Aggiungere l'olio (ove necessario) e le pietanze dopo l'emissione del segnale acustico. Durata totale per porzione. Cuocere una alla volta
5 Aggiungere l'olio (spalmare la superficie della pietanza) e l'alimento dopo l'emissione del segnale acustico. Girare, se necessario.
6 Aggiungere la pietanza dopo l'emissione del segnale acustico.
… 48 …

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