Bedienungsanleitung Siemens EX807LX67E (Seite 9 von 64) (Deutsch)

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Kochen mit Induktion de

fKochen mit Induktion

Ko c h e n mit Indukti on

Vorteile beim Kochen mit Induktion

Das Kochen mit Induktion unterscheidet sich radikal

zum herkömmlichen Kochen, die Hitze entsteht direkt

im Kochgeschirr. Dies bietet eine ganze Reihe von

Vorteilen:

■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten.

■ Energieersparnis.

■ Leichtere Pflege und Reinigung. Übergelaufene

Speisen brennen nicht so schnell ein.

■ Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Das

Kochfeld erzeugt oder unterbricht die Wärmezufuhr

sofort nach jeder Bedienung. Die Kochstelle

unterbricht die Wärmezufuhr sofort, wenn das

Geschirr von der Kochstelle genommen wird, auch

wenn diese noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Verwenden Sie nur ferromagnetisches Geschirr für das

Kochen mit Induktion, zum Beispiel:

■ Geschirr aus emailliertem Stahl

■ Geschirr aus Gusseisen

■ Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl.

Um zu prüfen, ob das Geschirr für Induktion geeignet

ist, können Sie im Kapitel ~ "Kochgeschirr-Test"

nachschlagen.

Für ein gutes Kochergebnis sollte der ferromagnetische

Bereichs des Topfbodens der Größe der Kochstelle

entsprechen. Wenn das Geschirr auf einer Kochstelle

nicht erkannt wird, versuchen Sie es noch einmal auf

einer Kochstelle mit kleinerem Durchmesser.

Wenn die flexible Kochzone als eine einzige Kochstelle

verwendet wird, können größere Gefäße verwendet

werden, die besonders für diesen Bereich geeignet

sind. Informationen zur Positionierung des

Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel ~ "Flex Zone".

Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht

komplett ferromagnetisch ist:

■ Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise

ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische

Fläche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme

nicht gleichmäßig verteilt wird. Der nicht

ferromagnetische Bereich könnte eine zu niedrige

Temperatur zum Kochen aufweisen.

■ Besteht das Material des Geschirrbodens unter

anderem aus Aluminiumanteilen ist die

ferromagnetische Fläche ebenfalls verringert. Es

kann sein, dass dieses Geschirr nicht richtig warm

wird oder eventuell gar nicht erkannt wird.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion

oder Kochgeschirr aus:

■ herkömmlichem Edelstahl

■ Glas

■ Ton

■ Kupfer

■ Aluminium

Eigenschaften des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das

Kochergebnis beeinflussen. Verwenden Sie Töpfe und

Pfannen aus Materialien, die die Hitze gleichmäßig im

Topf verteilen, z.B. Töpfe mit "Sandwich-Boden" aus

Edelstahl, so wird Zeit und Energie gespart.

Verwenden Sie Geschirr mit flachem Boden, unebene

Geschirrböden beeinträchtigen die Wärmezufuhr.

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Siemens Kopffreiessen stardet nicht automatisch Eingereicht am 17-7-2023 20:22
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