Bedienungsanleitung Siemens EX875KYW1E (Seite 26 von 60) (Deutsch)

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de Kochassistenzfunktionen

Tipps für das Kochen mit den Kochfunktionen

■Funktion Erwärmen /Warmhalten: Portionierte

Tiefkühlprodukte, z. B. Spinat. Das Tiefkühlprodukt in

das Kochgeschirr geben. Die vom Hersteller

angegebene Wassermenge angießen. Das

Kochgeschirr abdecken und die Stufe 1 / 70 ºC

wählen. Ab und zu umrühren.

■Funktion Garziehen: Diese Funktion eignet sich zum

Garen von Lebensmitteln bei niedrigen

Temperaturen und zum Eindicken von Soßen und

Eintopfgerichten. Stufe 2 / 90 °C wählen.

■Funktion Kochen: Diese Funktion ermöglicht es,

Wasser mit geschlossenem Deckel zu kochen, ohne

dass es überläuft. Dank der Temperaturkontrolle

können Sie effizient kochen. Stufe 3 / 100 °C

wählen.

■Funktion Kochen im Schnellkochtopf: Die

Empfehlungen des Herstellers beachten. Nach dem

Signalton die empfohlene Zeit weitergaren. Stufe 4 /

120 °C wählen.

■Funktion Mit viel Öl im Topf frittieren: Das Öl bei

geschlossenem Deckel zu erhitzen. Den Deckel

nach dem Signalton abnehmen und die Speise

zugeben (soweit in der Tabelle Empfohlene Gerichte

keine anderen Angaben gemacht werden). Stufe 5 /

170 °C wählen.

Hinweise

■Immer mit geschlossenem Deckel kochen.

Ausnahme: “Mit viel Öl im Topf frittieren”,

Temperaturstufe 5/170 ºC.

■Erfolgt kein akustisches Signal, sicherstellen, dass

sich ein Deckel auf dem Kochtopf befindet.

■Öl nie unbeaufsichtigt erhitzen. Ein zum Frittieren

geeignetes Öl oder Fett verwenden. Keine Mischung

aus verschiedenen Frittierfetten verwenden, z. B. Öl

mit Schmalz. Heiße Fettmischungen können

aufschäumen.

■Ist das Kochergebnis nicht zufriedenstellend, z. B.

beim Kochen von Kartoffeln, das nächste Mal mehr

Wasser verwenden, aber die empfohlene

Temperaturstufe beibehalten.

Kochpunkt einstellen

Der Punkt, an dem Wasser zu kochen beginnt, hängt

von der Höhe des Wohnortes über dem Meeresspiegel

ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu schwach kocht,

kann der Kochpunkt eingestellt werden. Dabei gehen

Sie folgendermaßen vor:

■Grundeinstellung Siedepunkt einstellen wählen,

siehe Kapitel ~ "Grundeinstellungen"

■Die Grundeinstellung ist standardmäßig auf 200 -

400 m eingestellt. Befindet sich der Wohnort auf

einer Höhe zwischen 200 und 400 Meter über dem

Meeresspiegel, ist kein Einstellen des Kochpunktes

nötig. Andernfalls wählen Sie die Einstellung, die der

Höhe des Wohnortes über dem Meeresspiegel

entspricht.

Hinweis: Die Temperaturstufe 3/100 ºC ist für

effizientes Kochen ausreichend, auch wenn das Wasser

dabei nicht allzu stark kocht.Der Kochpunkt kann

jedoch geändert werden.Wird zum Beispiel ein

stärkeres Aufkochen gewünscht, kann eine geringere

Höhenlage gewählt werden.

So stellen Sie ein

Vor der ersten Verwendung der Kochfunktionen muss

die Verbindung zwischen dem kabellosen Kochsensor

und dem Bedienfeld hergestellt sein. Schlagen Sie

hierzu im Kapitel ~ "‚ Kabelloser Kochsensor"nach

1. Temperatursensor am Topf befestigen, siehe Kapitel

~ "Vorbereitung und Pflege des kabellosen

Kochsensors"

2. Einen Topf mit ausreichend Flüssigkeit auf die

gewünschte Kochstelle stellen und immer mit einem

Deckel schließen.

3. Um mit dem Kochsensor zu kochen, wählen Sie die

Kochzone, auf der sich das Kochgeschirr befindet.

4. Den aktiven Kochmodus berühren und die

Option » Kochfunktionen wählen.

Hinweis: Der Modus Kochfunktionen ist erst

verfügbar, wenn die Verbindung zwischen dem

kabellosen Kochsensor und dem Bedienfeld

hergestellt ist. Siehe Kapitel ~ "‚ Kabelloser

Kochsensor"

5. Symbol » des kabellosen Temperatursensors

berühren.

6. Die passende Temperaturstufe aus der Tabelle

auswählen.

Die Funktion ist aktiviert.

Die Temperaturanzeige » blinkt, bis das Wasser

oder Öl die optimale Temperatur erreicht hat, um die

Speise einzulegen. Ist die gewählte Temperatur

erreicht, ertönt ein Signal und die

Temperaturanzeige » hört auf zu blinken.

7. Den Deckel nach dem Signalton abnehmen und die

Speise zugeben. Während des Garvorgangs den

Topf geschlossen halten.

Hinweis: Bei der Funktion “Mit viel Öl im Topf

frittieren” den Topf nicht abdecken.

Kochfunktionen deaktivieren

1. Die Kochstelle auswählen.

2. Die Temperaturstufe auf 0 stellen.

Die Funktion ist deaktiviert.

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Siemens EX875KYW1E Seite 26

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