Bedienungsanleitung Siemens EX875LVC1E (Seite 19 von 32) (Englisch)

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Frying Sensor en

Temperature settings

Table

The table shows which heat setting is suitable for each

type of food. The roasting time may vary depending on

the type, weight, size and quality of the food.

The set heat setting varies depending on the frying pan

that is used.

Preheat the empty pan; add oil and food after the

acoustic signal has sounded.

Temperature setting Suitable for

1 Very low Preparing and preserving sauces, sweating vegetables and frying food in extra virgin olive oil, butter or margarine.

2 Low Frying food using extra virgin olive oil, butter or margarine, e.g. omelettes.

3 Medium - low Frying fish and Thick food, e.g. meatballs and sausages.

4 Medium - high Frying steaks, medium or well-done, frozen, breaded and fine foods, e.g. escalope, fresh ragout and vegetables.

5 High Frying food at high temperatures, e.g. steaks, bloody, potato fritter and Frozen French fries.

Temperature

setting

Total frying time after the signal

sounds (mins.)

Meat

Escalope, plain or breaded 4 6 - 10

Fillet 4 6 - 10

Chops* 3 10 - 15

Cordon bleu, Wiener Schnitzel* 4 10 - 15

Steak, rare (3 cm thick) 5 6 - 8

Steak, medium or well-done (3 cm thick) 4 8 - 12

Poultry breast (2 cm thick)* 3 10 - 20

Sausages, pre-boiled or raw* 3 8 - 20

Hamburger, meatballs, rissoles* 3 6 - 30

Meat loaf 2 6 - 9

Ragout, gyros 4 7 - 12

Ground meat 4 6 - 10

Bacon 2 5 - 8

Fish

Fish, fried, whole, e.g. trout 3 10 - 20

Fish fillet, plain or breaded 3 - 4 10 - 20

Prawns, scampi 4 4 - 8

Egg dishes

Pancakes** 5 -

Omelette** 2 3 - 6

Fried eggs 2 - 4 2 - 6

Scrambled eggs 2 4 - 9

Raisin pancake 3 10 - 15

French toast** 3 4 - 8

* Turn several times.

** Total cooking time per portion. Fry in succession.

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Siemens EX875LVC1E Seite 19

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