Bedienungsanleitung Siemens EX875LYE3E (Seite 65 von 84) (Holländisch, Italienisch)

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Funzioni di cottura assistita it

Range e livelli di temperatura

Consigli per la cottura con le funzioni di cottura

■ Funzione scaldare/mantenere in caldo: Prodotti

surgelati porzionati, p. es. spinaci. Inserire il prodotto

surgelato nella stoviglia. Aggiungere la quantità

d'acqua indicata dal produttore. Coprire la stoviglia e

selezionare il livello 1/70 ºC. Mescolare di tanto in

tanto.

■ Funzione Stufare: addensare gli alimenti, p.es. salse.

Portare a ebollizione la pietanza con la temperatura

consigliata. Dopo aver fatto addensare la pietanza,

lasciare a riposo a 2/90 ºC

Al suono del segnale, mantenere in caldo la

pietanza a questo livello per il tempo necessario.

■ Funzione cottura: riscaldare l'acqua con coperchio

chiuso. Bollendo non trabocca. Selezionare il livello

di temperatura 3/100 ºC.

■ Funzione Cottura nella pentola a pressione: seguire i

consigli del produttore. Dopo il segnale acustico

proseguire la cottura per il tempo consigliato.

Selezionare il livello di temperatura 4/120 ºC.

■ Funzione frittura in olio profondo: scaldare l'olio a

coperchio chiuso. Togliere il coperchio dopo il

segnale acustico e versare gli ingredienti.

Selezionare livelli temperatura 5/170 ºC.

Avvertenze

■ Cuocere sempre con coperchio chiuso. Eccezione:

“Friggere in pentolo in olio profondo”, Livello di

temperatura 5/170 ºC.

■ In caso di segnale acustico assicurarsi che sulla

pentola vi sia un coperchio.

■ Non allontanarsi mai durante il riscaldamento

dell'olio. Friggere utilizzando olio o grassi adatti. Non

mescolare grassi per frittura diversi, p.es. olio con

strutto. Un mix caldo di grassi può schiumare.

■ Se il risultato non è soddisfacente, p.es. durante la

cottura delle patate, utilizzaqre per la volta

successiva più acqua, mantenendo però il livello di

temperatura consigliato.

Impostazione punto di ebollizione

Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende

dall'altitudine del luogo in cui si cucina rispetto al livello

del mare. Se l'acqua bolle in maniera eccessiva o

insufficiente è possibile impostare il punto di

ebollizione. Procedere nel modo seguente:

■ Per selezionare le impostazioni di base ™…, vedere il

capitolo ~ "Impostazioni di base"

■ In linea generale le impostazioni di base sono

regolate sul 3. Se il punto in cui ci si trova è

compreso tra 200 e 400 m slm. non è necessario

impostare il punto di ebollizione, diversamente

selezionare le impostazioni all'interno della seguente

Tabella corrispondenti alla relativa altezza:

Avvertenza: Il livello di temperatura 3/100 ºC è

sufficiente per una cottura efficiente, anche nel caso in

cui l'acqua non sia in forte ebollizione. Se tuttavia il

risultato della cottura non è soddisfacente, modificare

l'impostazione del punto di ebollizione.

Funzioni di cottura Livello di temperatura Campo di temperatura Adatto per

Riscaldare, mantenere in caldo 1/70 ºC 60 - 70 ºC p. es. minestre, punch

Stufare 2/90 ºC 80 - 90 ºC p. es. riso, latte

Cuocere 3/100 ºC 90 - 100 ºC p. es. pasta, verdure

Cuocere nella pentola a pressione 4/120 ºC 110 - 120 ºC p. es. pollo, pasticcio.

Frittura in pentola in olio profondo 5/170 ºC 170 - 180 ºC p. es. ciambelline, polpette

Altezza

Valore di regolazione ™…

0 - 100 m.

‚

100 - 200 m.

200 - 400 m.

„*

400 - 600 m.

…

600 - 800 m.

†

800 - 1000 m.

‡

1000 - 1200 m.

1200 - 1400 m.

‰

Oltre 1400 m.

* Impostazione di base

Warum geht mein Herd immer wieder aus beim kochen ?
LG
Maren Eingereicht am 8-1-2019 16:29
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Siemens EX875LYE3E Bedienungsanleitung - Französisch - 48 seiten

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