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Kookhulpfuncties nl
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Sauzen Kookhulp-
functies
Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd
vanaf het geluidssig-
naal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Tomatensaus met groente Braadsensor 1 25- 35
Bechamelsaus Braadsensor 1 10- 20
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus Braadsensor 1 10- 20
Saus reduceren, bijv. tomatensaus, bolognesesaus Braadsensor 1 25- 35
Zoete sauzen, bijv. sinaasappelsaus Braadsensor 1 15- 25
Desserts Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd
vanaf het geluidssig-
naal (min.)
Functie Zachtjes koken
Rijstepap* Kookfuncties 2/ 90ºC 40- 50
Havermoutpap Kookfuncties 2/ 90ºC 10- 15
Compote** Kookfuncties 3/ 100 ºC 15- 25
Chocoladepudding*** Kookfuncties 2/ 90ºC 3- 5
Functie Frituren met veel olie
Klein gebak, bijv. Berliner bollen, donuts en beignets**** Kookfuncties 5/ 170ºC 5- 10
* Regelmatig roeren.
** Product aan het begin toevoegen.
*** Voorverwarmen met deksel, zonder deksel en onder voortdurend roeren klaarmaken.
**** De olie warm maken met gesloten deksel. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).
Diepvriesproducten Kookhulpfuncties Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd
vanaf het geluidssig-
naal (min.)
Functie Braden met weinig olie
Schnitzels Braadsensor 4 15- 20
Cordon bleu* Braadsensor 4 10- 30
Borst van gevogelte* Braadsensor 4 10- 30
Chicken nuggets Braadsensor 4 10- 15
Gyros, kebab Braadsensor 3 5- 10
Visfilet, on/gepaneerd Braadsensor 3 10- 20
Vissticks Braadsensor 4 8- 12
Frites Braadsensor 5 4- 6
Pangerechten, bijv. groentepan met kip Braadsensor 3 6- 10
Loempia's Braadsensor 4 10- 30
Camembert / Kaas Braadsensor 3 10- 15
Functie Opwarmen / warmhouden
Diepvriesgroente met roomsaus, bijv. crèmespinazie** Kookfuncties 1/ 70 ºC 15- 20
Functie Koken
Diepvriesgroenten, bijv. groene bonen** Kookfuncties 3/ 100ºC 15- 30
* Herhaaldelijk keren.
** Vloeistof toevoegen volgens de opgaven van de fabrikant.
*** De olie met gesloten deksel opwarmen. Portiegewijs klaarmaken, zonder deksel (zie de tabel voor de tijdsduur per portie).
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