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it Funzione scaldavivande
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12  Funzione scaldavivande
È possibile utilizzare questa funzione per far sciogliere
il cioccolato o il burro e mantenere calde le pietanze.
12.1 Attivazione di Funzione scaldavivande
1. Premere ⁠.
2. Entro i prossimi 10 secondi, selezionare l'area di
cottura desiderata.
⁠ si accende.
aAvviare la funzione.
12.2 Disattivazione di Funzione
scaldavivande
1. Toccare ⁠.
2. Selezionare l'area di cottura.
⁠ si spegne.
L'area di cottura si disattiva e si accende l'indicatore
del calore residuo.
aLa funzione è disattivata.
13  fryingSensor
Adatto per preparare o ridurre salse, frittelle o cuocere
uova con burro, arrostire verdure o bistecche al grado
desiderato mantenendo la temperatura sotto controllo.
Anziché regolare spesso il livello di potenza durante la
cottura, selezionare la temperatura desiderata una volta
all'inizio. Quindi i sensori sotto la vetroceramica misura-
no la temperatura della stoviglia e la mantengono co-
stante durante tutto il processo di cottura.
Questa funzione è disponibile su tutte le aree di cottura
contrassegnate con ⁠.
13.1 Vantaggi
¡La temperatura viene mantenuta costante senza che
sia necessario modificare il livello di potenza.
¡L'olio non si surriscalda. Si evita di bruciare il cibo.
¡L'area di cottura riscalda solo quando è necessario
mantenere la temperatura, il che consente di rispar-
miare energia.
13.2 Livelli di temperatura
Livelli di temperatura per la preparazione delle pietan-
ze.
Livel-
lo
Tempe-
ratura
Funzioni Stoviglia
1 120ºC Cottura e riduzione di
salse, cottura arrosto
di verdure
2 140ºC Rosolatura in olio
d'oliva o burro
3 160ºC Cottura arrosto di pe-
sce e alimenti gros-
solani
4 180ºC Frittura di prodotti im-
panati, congelati e
grigliati
5 215ºC Grill ad alta tempera-
tura e piastra grill
13.3 Stoviglie consigliata
Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi-
glie speciali che danno risultati ottimali.
Stoviglie Area di cottura consiglia-
ta
Padella Ø15cm Area di cottura semplice
Padella Ø19cm Area di cottura semplice
Padella Ø21cm Area di cottura semplice
Teppanyaki ⁠ Area flessibile
Grill ⁠ Area flessibile
La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no-
stro punto vendita online siemens-home.bsh-
group.com .
Nota:È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-
via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe-
ratura selezionato.
13.4 Attivazione di fryingSensor
1. Posizionare gli utensili per cottura vuoti sull'area di
cottura.
2. Toccare ⁠ e infine selezionare l'area di cottura.
3. Nei 10 secondi successivi impostare il grado di
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
aAvviare la funzione. ⁠ lampeggia finché la tem-
peratura impostata non viene di nuovo raggiunta.
aUna volta raggiunta la temperatura, viene emesso
un segnale acustico e ⁠ smette di lampeggia-
re.
4. Versare il grasso dell'arrosto e successivamente il
cibo nella pentola.
Nota:Se sono necessari più di 250ml di olio per cuci-
nare, aggiungere l'olio e aspettare qualche secondo
prima di aggiungere il cibo.
13.5 Disattivazione di fryingSensor
▶Selezionare e ⁠ toccare l'area di cottura.
aLa funzione è disattivata.
… 32 …

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