Bedienungsanleitung Siemens EX977NVV6E (Seite 14 von 28) (Englisch)

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en fryingSensor

15.4 Switching on the fryingSensor

1. Place empty cookware on the cooking zone.

2. Touch ⁠ and then select the cooking zone.

3. Within the next 10 seconds, select the required tem-

perature setting on the control panel.

aThe functions starts. ⁠ flashes until the set tar-

get temperature is reached.

aOnce the target temperature has been reached, a

signal tone sounds and ⁠ stops flashing.

4. Add the frying fat and then the food to the frying

pan.

Note:If you need to cook with more than 250ml oil,

add the oil and wait a few seconds before you add the

food.

15.5 Switching off fryingSensor

▶Select the cooking zone and touch ⁠.

aThe function has been deactivated.

15.6 Recommendations for cooking with the

fryingSensor

The following table shows the ideal temperature levels

for a selection of dishes. The temperature ⁠ and the

cooking time ⁠ depend on the amount, condition

and quality of the food.

¡⁠ Frying pan

¡⁠Teppanyaki

¡⁠Griddle plate

Cookware ⁠ ⁠

Meat

Escalope ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10

Escalope, breaded ⁠ 4 6-10

Fillet ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10

Chops ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-15

Cordon bleu, Wiener

Schnitzel

⁠ 4 10-15

Steak, rare, 3cm thick ⁠ ⁠ ⁠ 5 6-8

Steak, medium, 3cm thick ⁠ ⁠ ⁠ 5 8-12

Steak, well-done, 3cm thick ⁠ ⁠ ⁠ 4 8-12

T-bone steak, rare, 4.5cm

thick

⁠ ⁠ ⁠ 5 10-15

T-bone steak, medium,

4.5cm thick

⁠ ⁠ ⁠ 5 20-30

Poultry breast, 2cm thick ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Bacon ⁠ ⁠ ⁠ 2 5-8

Minced meat ⁠ ⁠ 4 6-10

Hamburgers, 1.5cm thick ⁠ ⁠ ⁠ 3 6-15

Meatballs, 2cm thick ⁠ 3 10-20

Sausages ⁠ ⁠ ⁠ 3 8-20

Chorizo, fresh sausages ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Skewers, kebabs ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Gyros ⁠ ⁠ 4 7-12

Cookware ⁠ ⁠

Fish and seafood

Fish fillet ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-20

Fish fillet, breaded ⁠ 4 10-20

Fish, fried, whole ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20

Sardines ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12

Scampi, prawns ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8

Squid, cuttlefish ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12

Egg dishes

Fried eggs in butter ⁠ ⁠ 2 2-6

Fried eggs ⁠ ⁠ 4 2-6

Scrambled eggs ⁠ ⁠ 2 4-9

Omelette ⁠ ⁠ 2 3-6

French toast ⁠ ⁠ 3 4-8

Crêpes, blinis, pancakes, ta-

cos

⁠ ⁠ 5 1-3

Vegetables

Roast potatoes ⁠ ⁠ 5 6-12

Chips ⁠ 4 15-25

Potato pancakes ⁠ ⁠ 5 2-4

Onions, roasted garlic ⁠ ⁠ 2 2-10

Onion rings ⁠ 3 5-10

Courgettes, aubergines, pep-

pers

⁠ ⁠ ⁠ 2 4-12

Green asparagus ⁠ ⁠ ⁠ 3 4-15

Mushrooms ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-15

Vegetables, braised in oil ⁠ 1 10-20

Vegetables in tempura batter ⁠ 4 5-10

Frozen products

Chicken nuggets ⁠ 4 10-15

Fish fingers ⁠ 4 8-12

Chips ⁠ 5 4-8

Stir-fries ⁠ 3 6-10

Spring rolls ⁠ 4 10-30

Pastries, croquettes ⁠ 5 3-8

Sauces

Tomato sauce ⁠ 1 25-35

Béchamel sauce ⁠ 1 10-20

Cheese sauce ⁠ 1 10-20

Sweet sauces ⁠ 1 15-25

Sauces, reduced ⁠ 1 25-35

Other

Fried cheese ⁠ ⁠ 3 7-10

Croutons ⁠ ⁠ 3 6-10

Toasted bread ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8

Dried ready meals ⁠ 1 5-10

Almonds, walnuts, pine nuts,

roasted

⁠ ⁠ 4 3-15

Popcorn ⁠ 5 3-4

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