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Aanbevolen gerechten
In de tabel ziet u welke kookstand voor elk gerecht
geschikt is. De bereidingstijd kan afhankelijk van de
grootte, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de
gerechten variëren.
Doorkookstand Tijd (min.)
Smelten
Chocolade, couverture 1.0 - 1.5 -
Boter, honing, gelatine 1.0 - 2.0 -
Opwarmen of warmhouden
Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel 1.5 - 2.0 -
Melk 11.5 - 2.5 -
Gekookte worstjes 13.0 - 4.0 -
Ontdooien en opwarmen
Spinazie, diepvries 3.0 - 4.0 15 - 25
Goulash, diepvries 3.0 - 4.0 35 - 55
Zachtjes gaar worden, sudderen
Aardappelballetjes 14.5 - 5.5 20 - 30
Vis 14.0 - 5.0 10 - 15
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1.0 - 2.0 3 - 6
Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus 3.0 - 4.0 8 - 12
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 2.5 - 3.5 15 - 30
Rijstepap 32.0 - 3.0 30 - 40
Aardappelen in schil 4.5 - 5.5 25 - 35
Gekookte aardappelen 4.5 - 5.5 15 - 30
Deegwaren 16.0 - 7.0 6 - 10
Eenpansmaaltijd 3.5 - 4.5 120 - 180
Soep 3.5 - 4.5 15 - 60
Groente 2.5 - 3.5 10 - 20
Groente, diepvries 3.5 - 4.5 7 - 20
Eenpansgerecht in snelkookpan 4.5 - 5.5 -
Stoven
Rollade 4.0 - 5.0 50 - 65
Stoofvlees 4.0 - 5.0 60 - 100
Goulash 3 3.0 - 4.0 50 - 60
1 Zonder deksel
2 Herhaaldelijk keren.
3 Op stand 8.0 - 8.5 voorverwarmen.
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