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Tablolar ve yararl bilgiler
Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun
olan ayarlar sunulmuştur. Pişireceğiniz yemek için en
uygun stma şeklinin ve snn hangisi olduğunu, hangi
kab kullanmanz gerektiğini ve kullanacağnz kabn
hangi tepsi seviyesine yerltirilmesi gerektiğini
okuyabilirsiniz. Kullanlacak tabak çanaklar ve hazrlama
ile ilgili birçok yararl bilgi verildiği gibi, herhangi bir hata
durumunda yararlanabileceğiniz, küçük bir arza giderme
klavuzu da verilmiştir.
Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun
olanlardr. İnce malzemeden yapmş açk renkli pişirme
kalplar veya cam kalplar için scak hava kullanmalsnz.
Buna rağmen pişirme süres i uzayp kek eşit biçimde
kzarmayacaktr.
Pasta kalbn daima tel zgarann üzerine koyunuz.
Tablo, besinlerin soğuk frna sürülmesi durumu için
geçerlidir. Böylece enerji tasarruf etmiş olursunuz.
Önceden st manz durumunda belirtilmiş pişirme
süreleri 5 ila 10 dakika ksalmaktadr.
Tablolarda değişik kek ve unlu mamüller için en uygun
pişirme sürelerini bulabilirsiniz.
Is ve pişirme süresi hamurun miktarna ve türüne bağldr.
Bu yüzden tablolarda tek bir değer değil de, iki değer
arasnda kalan bir değer verilmiştir (örneğin 10 15 dk.).
Önce daha şük olan değeri deneyiniz. Daha düşük bir
scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn
sağlar. Gerekirse bir sonraki sefer daha yüksek olan
değeri ayarlaynz.
Tablodan sonra, "Frnda (pasta/kek) pişirilmesi hakknda
yararl bilgiler" başlğ altnda ek bilgiler bulabilirsiniz.
Pasta ve çörek
Pasta kalplar
Tablolar
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