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Sie wollen nach Ihrem
eigenen Rezept backen.
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So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchgebacken
ist.
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Der Kuchen fällt zusammen.         
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Der Kuchen ist in der Mitte
hoch aufgegangen und am
Rand niedriger.
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Der Kuchen wird oben zu
dunkel.
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Der Kuchen ist zu trocken.          
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Das Brot oder der Kuchen
(z.B. Käsekuchen) sieht gut
aus, ist aber innen klitschig
(spintig, mit Wasserstreifen
durchzogen).
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Das Gebäck ist ungleichmäßig
gebräunt.
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Der Obstkuchen ist unten zu
hell. Der Obstsaft läuft über.
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Sie haben auf mehreren
Ebenen gebacken. Auf dem
oberen Blech ist das Gebäck
dunkler als auf den unteren.
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Beim Backen von saftigen
Kuchen tritt Kondenswasser
auf.
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