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Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart TemperaĆ
tur ºC,
Grillstufe
Dauer,
Minuten
Rinderschmorbraten
(z. B. Hochrippe)
1 kg
1,5 kg
2 kg
geschlossen
2
2
2
t
t
t
200Ć220
190Ć210
180Ć200
100
120
140
Rinderlende 1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
2
2
2
t
t
t
200Ć220
190Ć210
180Ć190
80
90
100
Roastbeef, rosa* 1 kg offen 1 R 230Ć240 60
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa
Rost***
Rost***
5
5
x
x
3
3
20
15
Schweinefleisch ohne Schwarte
(z. B. Nacken)
1 kg
1,5 kg
2 kg
offen
1
1
1
R
R
R
190Ć210
180Ć200
170Ć190
120
150
170
Hinweise zum Grillen
Fleisch
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