27
Lams en wildbraad
Aanwijzing: Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd
keren.
Diversen
Aanwijzingen
■ Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■ Keer de worstjes na Z van de bereidingstijd.
Gevogelte
Aanwijzingen
■ Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
onderen. Na
Z van de bereidingstijd keren.
■ Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na Z van
de bereidingstijd keren en het magnetronvermogen op
180 watt zetten.
■ Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel naar
boven. Niet omdraaien.
■ Eend en gans na Y en Z van de bereidingstijd keren.
■ Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
onderen. Halverwege de bereidingstijd keren.
■ Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
het vel prikken.
■ Kalkoenrollade na Z van de bereidingstijdxxx keren.
■ Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar
beneden. Na
Z van de bereidingstijd keren.
Lams en wildbraad Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in
minuten
Lamszadel met been, ca. 1 kg open vorm, rooster 1
4
190-210 - 40-50
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
gesloten vorm, roos-
ter
1
%
180-200 - 90-100
Reerug met been, ca. 1 kg gesloten vorm, roos-
ter
1
%
210-220 - 40-50
Reebout zonder been,
ca. 1,5 kg
gesloten vorm, roos-
ter
1
%
180-190 - 105-120
Wild zwijn ca. 1,5 kg gesloten vorm, roos-
ter
1
%
200-220 - 90-100
Hertenvlees, ca. 1,5 kg gesloten vorm, roos-
ter
1
%
200-220 - 90-100
Konijn, ca. 1,5 kg gesloten vorm, roos-
ter
1
%
200-220 90 W 25-35
Diversen Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur
°C, grillstand
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in minuten
Gebraden gehakt,
ca. 1 kg vlees
open vorm, rooster 1
4
170-190 600 W, 10 min. +
180 W, 40-50 min.
-
Worstjes om te grillen,
4tot 6stuks
Stuks à ca. 150 g
Braadslede +
Rooster
1
3
(
3 - 1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
Gevogelte Toebehoren Hoogte Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in
minuten
Kip, heel, ca. 1,2 kg gesloten vorm, rooster 1
4
230-250 360 W 25-35
Poularde, heel gesloten vorm, rooster 1
4
200-220 360 W
180 W
30
15-25
Kip, gehalveerd,
elk 500 g
open vorm, rooster 1
4
180-200 360 W 30-35
Stukken kip, ca. 800 g open vorm, rooster 1
4
190-210 360 W 30-35
Stukken kip, ca. 1,5 kg open vorm, rooster 1
4
190-210 360 W 35-40
Kipfilet ca. 500 g open vorm, rooster 1
4
190-210 180 W 25-30
Eend, heel, 1,5 tot
1,7 kg
Braadslede 1
4
170-190 180 W 60-80
Eendenborst, 2 stuks
à 300 tot 400 g
Rooster +
Braadslede*
2
1
(
3 90 W 18-22
Gans, heel, 3 tot 3,5 kg Braadslede 1
4
170-190 180 W 80-90
Ganzenborst, 2 stuks
à 500 g
Rooster +
Braadslede*
2
1
4
210-230 90 W 20-25
* 50 ml water in de braadslede doen
