Bedienungsanleitung Siemens HB24D582 (Seite 18 von 24) (Italienisch)

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Tutela dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire la confezione nel rispetto

dell'ambiente.

Smaltimento ecologico

Consigli per il risparmio energetico

■ Preriscaldare l'apparecchio soltanto se indicato nella ricetta o

nelle tabelle delle istruzioni per l'uso.

■ Durante la cottura, aprire il meno possibile la porta

dell'apparecchio.

■ La cottura a vapore consente di cuocere su più livelli

contemporaneamente. Nel caso di pietanze con tempi di

cottura diversi, inserire prima quelle che richiedono il tempo

di cottura più lungo.

Tabelle e consigli

La cottura a vapore è un tipo di cottura particolarmente

delicato. Il vapore avvolge gli alimenti evitando la perdita di

sostanze nutritive. La cottura viene eseguita senza una

pressione eccessiva. In tal modo la forma, il colore e l'aroma

tipo degli alimenti restano inalterati.

Le tabelle contengono una scelta di piatti adatti alla cottura con

la vaporiera. Controllare la modalità di funzionamento, gli

accessori, la temperatura e il tempo di cottura consigliati. Salvo

diversamente riportato, le indicazioni si riferiscono alle pietanze

introdotte nell'apparecchio non preriscaldato.

Accessori

Utilizzare gli accessori forniti in dotazione.

Per la cottura a vapore, inserire sempre il recipiente non forato

sotto quello forato in modo da raccogliere i liquidi che

gocciolano.

Stoviglie

Se si utilizza una stoviglia, collocarla sempre al centro del

recipiente forato.

Le stoviglie devono essere resistenti al vapore e al calore.

L'utilizzo di stoviglie con pareti spesse prolunga i tempi di

cottura.

Coprire con la pellicola gli alimenti che normalmente vengono

cotti a bagnomaria (ad es. quando si fa fondere il cioccolato).

Tempi di cottura e quantità

Nella cottura a vapore i tempi di cottura non dipendono dalla

quantità totale, ma dalle dimensioni delle porzioni degli

alimenti. L'apparecchio può cuocere a vapore un massimo di

2kg di alimenti.

Rispettare le dimensioni delle porzioni indicate nelle tabelle.

Per porzioni più piccole il tempo di cottura si riduce, per

porzioni più grandi si prolunga. Anche la qualità e il grado di

maturazione influiscono notevolmente sul tempo di cottura. Per

questo motivo, i valori riportati servono solo come linee guida.

Distribuzione regolare degli alimenti

Distribuire sempre gli alimenti nelle stoviglie in modo uniforme.

Qualora gli strati presenti abbiano dimensioni differenti, la

cottura non sarà uniforme.

Alimenti sensibili alla pressione

Non collocare gli alimenti sensibili alla pressione troppo in alto

nel recipiente. Si consiglia di utilizzare due contenitori.

Un menù completo

Con il vapore è possibile cuocere un intero menù, senza alcuna

contaminazione di sapori. Inserire per primi gli alimenti con il

tempo di cottura più lungo e gli altri al momento giusto. Tutti gli

alimenti saranno così pronti contemporaneamente.

Nella cottura di un menù completo i tempi di cottura

aumentano, perché a ogni apertura della porta fuoriesce del

vapore ed è necessario un nuovo riscaldamento

Verdure

Disporre le verdure nel recipiente forato e inserirlo al livello 3.

Collocarvi sotto quello non forato, inserendolo al livello 1 in

modo da raccogliere i liquidi che gocciolano.

Questo apparecchio è conforme alla Direttiva

europea 2002/96/CEE su apparecchi usati

elettrici ed elettronici (WEEE - waste electrical and

electronic equipment). La direttiva detta i termini

per il ritiro e il riciclaggio degli apparecchi vecchi

valido a livello europeo.

Alimenti Dimensioni

delle por-

zioni

Accessori Modalità di fun-

zionamento

Temperatura in °C Tempo di cot-

tura in min.

Carciofi Interi Forato + non forato Cottura a

vapore

100 30 - 35

Cavolfiore Interi Forato + non forato Cottura a

vapore

100 30 - 40

Cavolfiore Rosette Forato + non forato Cottura a

vapore

100 10 - 15

Broccoli Rosette Forato + non forato Cottura a

vapore

100 8 - 10

Piselli - Forato + non forato Cottura a

vapore

100 5 - 10

* preriscaldare l'apparecchio

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Siemens HB24D582 Seite 18

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