459661
19
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/28
Nächste Seite
19
Pieczenie mięs
Do chudego mięsa dodać nieco wody. Spód naczynia powinien
być zakryty na wysokość ok. ½ cm.
Do pieczeni duszonej dodać więcej wody. Spód naczynia
powinien być zakryty na wysokość 1-2cm.
Ilość wody zależy od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego
wykonane jest naczynie. Jeśli mięso przyrządzane jest w
brytfannie emaliowanej, należy dodać nieco więcej wody niż do
szklanego naczynia.
W miarę możliwości nie należy używać brytfann ze stali
nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane.
Należy zwiększyć temperaturę i/lub wydłużyć czas gotowania.
Grillowanie
Przed grillowaniem podgrzewać piekarnik przez ok. 3 minuty.
Grillować zawsze w zamkniętym piekarniku.
Należy grillować kawałki o tej samej grubości. Wówczas
rumienią się one równomiernie i pozostają soczyste.
Po upływie
Z czasu grillowania obrócić kawałki mięsa.
Steki należy solić dopiero po grillowaniu.
Kawałki mięsa do grillowania należy układać bezpośrednio na
ruszcie. Pojedynczy grillowany kawałek będzie najlepszy, jeśli
się go położy na środku rusztu.
Dodatkowo należy wsunąć głęboką blachę do pieczenia na
wysokość 1. Skapuje do niej sos z mięsa i piekarnik pozostaje
czysty.
Podczas grillowania głębokiej lub zwykłej blachy do pieczenia
nie wsuwać na wysokość 4 ani 5. Deformują się one pod
wpływem wysokiej temperatury i podczas wyjmowania mogą
uszkodzić komorę piekarnika.
Grzałka grilla przez cały czas włącza się i wyłącza. Jest to
normalne. Z jaką częstotliwością
się to odbywa, zależy od
ustawionego stopnia mocy grilla.
Mięso
Kawałki mięsa należy obracać na drugą stronę po upływie
połowy czasu pieczenia.
Gdy pieczeń jest gotowa, należy pozostawić ją jeszcze na
10 minut w wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu
sos z mięsa lepiej się rozprowadza.
Gotowy befsztyk owinąć w folię aluminiową i włożyć na
10 minut do wyłączonego piekarnika.
Słoninę pieczeni wieprzowej ponacinać w kratkę i włożyć
pieczeń do naczynia, najpierw słoniną do dołu.
Mięso Waga Wyposażenie i
naczynia
Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C, stopie
ń
mocy grilla
Czas trwania
w minutach
Wołowina
Sztufada 1,0 kg Z przykryciem 1
%
200-220 100-120
1,5 kg 1
%
190-210 120-140
2,0 kg 1
%
180-200 140-160
Filet wołowy średnio wypieczony 1,0 kg Bez przykrycia 1
%
210-230 50-70
1,5 kg 1
%
200-220 60-80
Rostbef, średnio wypieczony 1,0 kg Bez przykrycia 1
4
210-230 50-60
Steki, 3 cm gubości, średnio wypie-
czone
Ruszt + głęboka
blacha do piecze-
nia
3+1
(
3 20-25
Cielęcina
Pieczeń cielęca 1,0 kg Bez przykrycia 1
%
190-210 80-100
1,5 kg 1
%
180-200 90-120
2,0 kg 1
%
180-200 100-140
Gicz cielęca 1,5 kg Bez przykrycia 1
%
200-220 120-130
Wieprzowina
Pieczeń bez słoniny (np. karkówka) 1,0 kg Bez przykrycia 1
4
190-210 100-120
1,5 kg 1
4
180-200 110-130
2,0 kg 1
4
170-190 120-140
Pieczeń ze słoniną (np. łopatka) 1,0 kg Bez przykrycia 1
4
190-210 120-140
1,5 kg 1
4
180-200 130-150
2,0 kg 1
4
170-190 140-160
Filet wieprzowy 500 g Ruszt + głęboka
blacha do piecze-
nia
2+1
4
230-240 30-40
Pieczeń wieprzowa, chuda 1,0 kg Bez przykrycia 1
%
200-220 80-100
1,5 kg 1
%
190-210 90-120
2,0 kg 1
%
180-200 100-130
Schab peklowany z kością 1,0 kg Z przykryciem 1
%
200-220 50-60
19

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Siemens HB33CB550 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Siemens HB33CB550

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Deutsch - 24 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Englisch - 28 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Holländisch - 28 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Holländisch - 56 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten

Siemens HB33CB550 Bedienungsanleitung - Türkisch - 28 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info