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Buz çözme
Besin maddelerini mümkün olduğunca yatay ve porsiyonlar
halinde -18 °C'de dondurunuz. Çok büyük miktarları
dondurmayınız. Çözülen gıdalar artık dayanıklı değildir ve taze
üründen çabuk bozulur.
Buzdolabı poşetindeki yiyeceklerin buzu tabakta veya delikli
pişirme kabında çözülmelidir. Bunun altına daima fırın tepsisi
yerleştirilmelidir. Böylelikle gıda maddeleri çözülen suyun içinde
kalmaz ve pişirme alanı temiz kalır.
Buz çözme çalışma modunu kullanınız.
Eğer gerekiyorsa yiyeceği arada sırada bölünüz veya
halihazırda çözülmüş parçaları cihazdan çıkartınız.
Yiyecekleri, buzları çözüldükten sonra 5 - 15 dakika sıcaklık
dengelemesi için bırakınız.
: Sağlık riski!
Hayvansal gıda maddelerinin buzlarının çözülmesi sırasında
mutlaka çözülen sıvıyı temizlemeniz gerekir. Bu, asla başka
gıda maddeleri ile temas etmemelidir. Mikrop bulaşabilir.
Buzun çözülmesinden sonra buharlı fırını 15 dakika boyunca
180 °C'de sıcak havayla çalıştırınız.
Etin buzunu çözme
Panelenmesi gereken et parçalarını, baharatlar ve pane
yapışacak kadar çözdürünüz.
Kümes hayvanlarının buzunu çözme
Buzunu çözmeden önce ambalajdan çıkartınız. Buz çözme
sırasında ortaya çıkan su kesinlikle dökülmelidir.
Hamurun mayalanması
Hamur mayalama çalışma modu ile hamur oda sıcaklığında
olduğundan daha hızlı mayalanır.
Tel ızgarain istediğiniz yerleştirme yüksekliğini seçebilir veya
tel ızgarayı dikkatlice pişirme alanının zeminine
yerleştirebilirsiniz.
Dikkat: Pişirme alanı tabanının çizilmemesine dikkat ediniz!
Hamur çanağını tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz. Hamurun
üzerini örtmeyiniz.
Sandviç ekmeği* Tel ızgara 2 Sıcak hava +
buharda pişirme
170 - 180 6 - 8
Baget* Tel ızgara 2 Sıcak hava +
buharda pişirme
170 - 180 5 - 10
Ekmek* Tel ızgara 2 Sıcak hava +
buharda pişirme
170 - 180 8 - 12
Pizza Tel ızgara + fırın tepsisi 3 Tekrar ı
sıtma 170 - 180 12 - 15
Gıda maddesi Aksesuar Yerleş-
tirme sevi-
yesi
Çalışma modu °C olarak
sıcaklık
Dakika cinsin-
den pişirme
süresi
* 5 dakika ön ısıtma
Gıda maddesi Miktar Aksesuar Yerleştirme
seviyesi
°C olarak sıcaklık Dakika cinsin-
den pişirme
resi
Tavuk 1 kg Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 60 - 70
Tavuk butları 0,4 kg Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 30 - 35
Blok halde dondurulmuş sebze
(örn. ıspanak)
0,4 kg Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 20 - 30
Taneli meyveler 0,3 kg Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 5 - 8
Balık filetosu 0,4 kg Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 15 - 20
Bütün balık1kgDelikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 40 - 50
Gulaş -Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 40 - 50
Sığır kızartması -Delikli +
Fırın tepsisi
3
1
45 - 50 70 - 80
Gıda maddesi Miktar Aksesuar °C olarak sıcaklık Dakika cinsin-
den pişirme
resi
Mayalı hamur 1 kg Anahtar + tel ızgara 40 20 - 30
Ekşi hamur 1 kg Anahtar + tel ı zgara 40 20 - 30
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