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Schweinefleisch
Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch
ca. 10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
ca. 5 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie das Nackensteak nach Z der Zeit.
4 Umluftgrillen
% Ober-/Unterhitze
( Grill, große Fläche
Lamm- und Wildfleisch
Hinweis: Wenden Sie Lamm und Wild nach der Hälfte der Zeit.
4 Umluftgrillen
% Ober-/Unterhitze
Sonstiges
Hinweise
Lassen Sie den Hackbraten zum Schluss noch ca.
10 Minuten stehen.
Wenden Sie die Würstchen nach Z der Zeit.
4 Umluftgrillen
( Grill, große Fläche
Kalbfleisch Gewicht Zubehör he Heizart Temperatur °C Dauer in Minuten
Kalbsbraten ca. 1 kg geschlossenes Geschirr,
Rost
1
%
190-210 120-130
ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
Rost
1
%
180-200 130-140
ca. 2 kg geschlossenes Geschirr,
Rost
1
%
170-190 150-160
Kalbshaxe ca. 1,5 kg geschlossenes Geschirr,
Rost
1
4
190-200 120-130
Schweinefleisch Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Dauer in Minuten
Braten ohne Schwarte
(z. B. Nacken)
ca. 750 g geschlossenes Geschirr,
Rost
1
4
240-260 70-80
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
ca. 1,5 kg offenes Geschirr, Rost 1
4
180-200 150
ca. 2 kg offenesGeschirr, Rost 1
4
170-190 180
Schweinefilet ca. 500 g geschlossenesGeschirr,
Rost
1
%
180-200 35-45
Schweinebraten mager ca. 1 kg geschlossenesGeschirr,
Rost
1
%
190-210 90-100
ca. 1,5 kg geschlossenesGeschirr,
Rost
1
%
180-200 130-140
ca. 2 kg geschlossenesGeschirr,
Rost
1
%
170-190 140-150
Kassler mit Knochen ca. 1 kg offenes Geschirr,Rost 1
%
190-200 70-80
Nackensteak,
2cm dick
Universalpfanne +
Rost
1
3
(
2 1. Seite: ca. 15-20
2. Seite: ca. 10-15
Lamm- und Wildfleisch Gewicht Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C Dauer in Minu-
ten
Lammrücken mit Knochen ca. 1 kg offenes Geschirr,
Rost
1
4
190-210 40-50
Lammkeule ohne Knochen,
medium
ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
180-200 90-100
Rehrücken mit Knochen ca. 1 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
210-220 40-50
Rehkeule ohne Knochen 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
180-190 105-120
Wildschweinbraten ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
200-220 100-110
Hirschbraten ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
200-220 90-100
Kaninchen ca. 1,5 kg geschlossenes
Geschirr, Rost
1
%
200-220 40-45
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