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Termometro per arrosti
Il termometro per arrosti permette una cottura arrosto perfetta e
precisa. Misura la temperatura all'interno della carne tra 30 °C
e 99 °C.
Utilizzare solo il termometro per arrosti in dotazione. È possibile
acquistarlo come ricambio presso il servizio di assistenza
clienti.
Dopo averlo usato, togliere sempre il termometro dal vano di
cottura. Non riporlo mai nel vano di cottura.
Tipi di riscaldamento appropriati
■ Aria calda 3D
■ Aria calda eco
■ Riscaldamento sup./inf.
■ Cottura Hydro
■ Livello pizza
■ Riscaldamento intensivo
■ Grill ventilato
■ Cottura delicata
Temperatura del vano di cottura
Per non danneggiare il termometro, non impostare temperature
superiori a 250 °C.
La temperatura impostata per il vano di cottura deve essere
almeno di 10 °C superiore a quella interna impostata per la
carne.
Inserimento del termometro per arrosti
Prima di inserire la carne nel vano di cottura, infilare il
termometro per arrosti nella carne.
Infilare la punta di metallo nel punto più spesso del pezzo di
carne e fare in modo che raggiunga all'incirca il centro del
pezzo stesso. La punta non deve toccare un osso o il
recipiente, né una zona di grasso.
Collocare il pezzo di carne al centro della griglia.
Affinché il termometro non venga danneggiato dal calore
eccessivo, deve esserci una distanza sufficiente tra il
termometro e la resistenza del grill.
Fare in modo che il cavo del termometro non si incastri.
Impostazione della temperatura interna
1. Inserire il termometro per arrosti nella presa a sinistra nel
vano di cottura. Nella barra di stato compare il simbolo
,.
2. Selezionare il tipo di riscaldamento servendosi del selettore.
3. Premere il tasto ¿ e impostare la temperatura desiderata per
il vano di cottura servendosi del selettore.
4. Premere il tasto
¿ e modificare la temperatura interna
proposta servendosi del selettore.
5. Premere il tasto
†.
L'apparecchio entra in funzione.
Quando la temperatura all'interno della carne ha raggiunto i
30 °C, vicino al simbolo
, viene visualizzata la
temperatura interna attuale.
Raggiungimento della temperatura interna impostata per la
carne
Viene emesso un segnale acustico. Il forno non si riscalda
ulteriormente. Si può estrarre il termometro per arrosti dalla
presa. Il simbolo
, si spegne.
: Pericolo di scottature!
Il termometro per arrosti e il vano di cottura sono molto caldi.
Per estrarre il termometro usare una presina.
Modifica della temperatura interna
La temperatura interna della carne può essere modificata in
qualsiasi momento.
Interruzione
Estrarre il termometro per arrosti dalla presa.
: Pericolo di scottature!
Il termometro per arrosti e il vano di cottura sono molto caldi.
Per estrarre il termometro usare una presina.
Valori indicativi per la temperatura interna
Utilizzare solo carne fresca, non surgelata I dati riportati nella
tabella sono indicativi e dipendono dalla qualità e dallo stato
della carne.
Pietanza Valori indicativi per la
temperatura interna
in °C
Carne di manzo
Roastbeef o filetto di manzo,
all'inglese
45-55
Roastbeef o filetto di manzo, media
cottura
55-65
Roastbeef o filetto di manzo, ben
cotto
65-75
Carne di maiale
Filetto di maiale 65-70
Arrosto di maiale (ad es. coppa) 85-90
Carne di vitello
Arrosto di vitello 75-85
Stinco di vitello 85-90
Carne d'agnello
Cosciotto di agnello media cottura 60-70
Arrosto di agnello 80-90
