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Isıtma türleri:
: = 3D-Sıcak hava
% = Üst/alt ısıtma
' = Nemli pişirme
Ekmek ve sandviç ekmeği
Başka bir şey belirtilmediği sürece, ekmek pişirirken fırını
önceden ısıtınız.
Asla fırın sıcakken içine su püskürtmeyiniz.
Isıtma türleri:
: = 3D-Sıcak hava
' = Nemli pişirme
Yemek pişirme ile ilgi öneriler
Küçük kurabiyeler Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
Kurabiye Fırın tepsisi 3
:
140-160 15-25
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
130-150 25-35
2 Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
130-150 30-40
Püskürtme kek (ön ısıtma) Fırın tepsisi 3
'
140-150 30-40
Fırın tepsisi 3
:
140-150 25-35
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
140-150 30-45
2 Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
130-140 35-50
Badem kurabiyesi Fırın tepsisi 2
%
100-120 30-40
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
100-120 35-45
2 Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
100-120 40-50
Beze Fırın tepsisi 3
:
80-100 100-150
Muffin Tel ızgara ile muffin tepsisi 3
%
180-200 20-25
2 tel ızgara ile muffin tepsisi 3+1
:
160-180 25-30
Pişirilmiş hamurdan kek Fırın tepsisi 2
'
210-230 30-40
Milföy hamurlu kek Fırın tepsisi 3
:
180-200 20-30
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
180-200 25-35
2 Fırın tepsisi + Üniversal tava 5+3+1
:
170-190 35-45
Mayalı hamurlu kek Fırın tepsisi 3
'
190-210 20-30
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
160-180 25-35
Ekmek ve sandviç ekmeği Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Süre, dakika
olarak
1,2 kg un ile mayalı ekmek Üniversal tava 2
'
300
200
5
30-40
1,2 kg un ile ekşi mayalı hamur Üniversal tava 2
'
300
200
8
35-45
Pide Üniversal tava 2
'
300 10-15
Sandviç ekmeği (ön ısıtmasız) Fırın tepsisi 3
'
200-220 20-30
Mayalanmış hamurdan sandviç
ekmeği, tatlı
Fırın tepsisi 3
'
180-200 15-20
Üniversal tava + Fırın tepsisi 3+1
:
150-170 20-30
Kendi tarifinize göre yemek pişirmek isti-
yorsunuz.
Pişirme tablolarında yer alan benzer ürünlere göre hareket ediniz.
Basit kekinizin iyice pişip pişmediğini şu
şekilde belirleyebilirsiniz:
Tarifte belirtilen pişme süresi dolmadan yaklaşık 10 dakika önce, bir tahta çubuk ile pas-
tanın en yüksek noktasını deliniz. Çubuğa hamur yapışmıyorsa, pasta pişmiştir.
Pasta çöküyor. Bir sonraki denemede daha az sıvı koyunuz veya fırın sıcaklığını 10 derece daha düşük
ayarlayınız. Tarifte belirtilen karıştırma zamanlarına dikkat ediniz.
Pastanın ortası daha çok, kenarları daha
az kabardı.
ılan kasnak kalıbın kenarını yağlamayını
z. Pişirdikten sonra pastayı bir bıçakla dikkatle
ayırınız.
Pastanın üstü aşırı karardı. Pastayı bir altına sürünüz, daha düşük bir sıcaklık seçiniz ve biraz daha uzun pişiriniz.
Pasta aşırı kuru. Pişmiş kekte bir kürdan ile küçük delikler açınız. Ardından üzerine meyve suyu veya
alkollü bir içki dökünüz. Bir sonraki denemede sıcaklığı 10 derece daha yükseltiniz ve
pişme süresini kısaltınız.
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