Bedienungsanleitung Siemens HB64AA520F (Seite 18 von 24) (Englisch)

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Special dishes

This appliance can be set to temperatures of between 30 and

270 ºC. The 50 ºC temperature can be used to make creamy

yoghurt or a spongy bread dough.

Making yoghurt

1. Boil 1 litre of milk (3.5 % fat) and allow it to cool to about

40 °C.

2. Mix 150 g of yoghurt (at fridge temperature).

3. Pour the mixture into jars or bowls and cover them with

transparent film.

4. Preheat the oven as instructed.

5. Now, place the bowls or jars on the bottom of the oven and

prepare as follows.

Allow the dough with yeast to rise

1. Prepare the dough as usual. Pour the dough into a heat

resistant ceramic baking dish and cover it.

2. Preheat the oven for 5-10 minutes.

3. Turn off the appliance and allow the dough to rise inside the

oven.

Preparation

Defrosting

Defrosting time depends on the type and amount of food.

Follow the manufacturer's instructions on the packet.

Remove the frozen items from the packet and place them in an

appropriate pan on the shelf.

Place the bird on a plate with the breast facing down.

Note: The oven light does not come on until reaching 60 °C.

This helps achieve optimum precise regulation.

Drying

Use only fruit and vegetables that are in perfect condition and

wash them thoroughly first.

Drain well and dry thoroughly.

Place the universal tray on level 3 and the shelf on level 1.

Cover the universal tray and shelf with special baking

parchment or greaseproof paper.

Note: If the fruit or vegetables contain a lot of juice or water,

they will have to be turned over several times. Once dried,

remove them from the paper immediately.

Food Cookware Level Type of heating Temperature Time

Yoghurt Place the bowls or

jars

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5 min.

50 °C 8 h

Allow the dough with

yeast to rise

Place a heat

resistant cookware

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5-10 min.

turn off the appliance and

place the dough inside the

oven.

20-30 min.

Food Accessories Level Type of heating Temperature

Delicate frozen products

E. g. cream cakes, custard tarts, chocolate or sugar coated cakes,

fruit, etc.

Shelf 1

30 ºC

Other frozen products

Chicken, sausage and meat, bread and rolls, cakes and other

pastries

Shelf 1

50 °C

Food Level Type of heating Temperature

in °C

Cooking time, hours

600 g of sliced apples 1+3

80 approximately 5 h

800 g of pears cut into chunks 1+3

80 approximately 8 h

1.5 kg of cherries 1+3

80 approximately 8-10 h

200 g of cleaned, fresh herbs 1+3

80 approximately 1½ h

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Siemens HB64AA520F Seite 18

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