Bedienungsanleitung Siemens HB672GBS1 (Seite 32 von 44) (Deutsch)

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Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher

ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von unge-

fülltem, bratfertigem Geflügel mit Kühlschranktempera-

tur in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20

Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich

die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Vor-

schlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel zube-

reiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientie-

ren Sie sich am Gewicht des schwersten Stückes zur

Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten

annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel nach ca.

^ bis Z der angegebe-

nen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Back-

papier immer passend zu.

Tipps

■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den

Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden

Sie Entenbrust nicht.

■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie

es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser

oder Orangensaft bestreichen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-

raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und

sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ , coolStart-Funktion

Fleisch

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zuberei-

tung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie opti-

male Einstellungen für viele Speisen.

Braten und Schmoren

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett

oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie

den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die

Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im

abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So ver-

teilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den Braten

ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen Gardauer ist die

empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Braten auf dem Rost

Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders

knusprig.

Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes

Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Grill-

stufe

Dauer in

Min.

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Rost 2

200-220 - 60-70

Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen) Rost 4

(

- 3* 15-20

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3

220-230 - 30-35

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3

- - -

Poularde, 1,5 kg Rost 2

200-220 - 70-90

Ente & Gans

Ente, 2 kg Rost 1

180-200 - 90-110

Entenbrust, je 300 g Rost 3

230-250 - 17-20

Gans, 3 kg Rost 2

160-180 - 120-150

Gänsekeulen, je 350 g Rost 2

210-230 - 40-50

Pute

Babypute, 2,5 kg Rost 2

180-200 - 70-90

Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2

240-260 - 80-100

Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2

180-200 - 80-100

* vorheizen

Ist es richtig dass die Scheibe von meinem Backofen sich hin und her schieben lässt Eingereicht am 16-12-2020 19:13
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Ist es richtig dass die Scheiben von meinem Backofen sie hin und her schieben lässt Eingereicht am 16-12-2020 19:11
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Instrukcja piekarnika siemens HB672GB.1 po polsku hdzie ja znalejsc ? Eingereicht am 2-9-2018 14:21
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