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Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
Frischhaltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
abkühlen lassen.
Verwendete Heizart:
: 4D-Heißluft
Energiesparen mit den Eco-Heizarten
Mit den energieeffizienten Heizarten Heißluft Eco und
Ober-/Unterhitze Eco können Sie beim Garen von
Speisen Energie sparen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum. Nur dann wirkt die Energieoptimierung.
Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backformen und Geschirr
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie
sparen.
Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die
Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr
aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder
beschichtetem Aluminiumdruckguss ist besser
geeignet.
Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen
verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte.
Temperatur und Backdauer sind von der Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind
Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck
wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Verwendete Heizarten:
Heißluft eco
+ Ober-/Unterhitze eco
Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Stunden
Joghurt Portionsformen Garraumboden
:
40-45 8-9
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 2
140-160 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2
150-170 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2
150-170 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26cm 2
160-170 30-45
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28cm 2
150-160 50-60
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2
+
150-170 50-70
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  • Welches Ceranfeld passt zum Einbau Backoffen HB678GBS6 Eingereicht am 6-6-2022 23:06

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  • Auf Display erscheint internetsymbol durchgestrichen. Was bedeutet das?
    Eingereicht am 13-5-2022 08:14

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  • wie kann ich backofen scheibe hn678g4s6 zerliegen und reinigen Eingereicht am 19-4-2022 12:37

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  • Kann ich den Backofen mit mein Cerankochfeld direkt verbinden
    Eingereicht am 13-4-2022 18:02

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  • Es wird leider nur beschrieben, wie die beiden ersten Scheiben entnommen werden. Die beiden inneren bekomme ich auch noch raus, aber nur zusammen. Da in die innere Scheibe Bratensaft gelaufen ist, müsste die dritte Scheibe von der vierten gelöst werden, um sie zu reinigen. Und das erweist sich als äußerst schwierig. Sie ist auf ziemlichen dünnen Aluprofil mittels Klammern mit der vierten Scheibe verbunden. Ein Lösen scheint mir ohne genaues Wissen unmöglich, ohne was zu beschädigen. Eingereicht am 8-2-2021 16:48

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  • Kann man mit dem Bratenthermometer auch die Ist-Temperatur ablesen? Eingereicht am 21-9-2019 19:58

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Siemens HB678GBS6 Bedienungsanleitung - Holländisch - 56 seiten


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