Bedienungsanleitung Siemens HB74AR521E (Seite 25 von 28) (Deutsch)

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Auftauen

Die Auftauzeiten hängen von Art und Menge der Speise ab.

Achten Sie bitte auf die Herstellerhinweise auf der Produktver-

packung.

Die gefrorenen Zutaten aus der Verpackung nehmen und in ein

geeignetes Gefäß auf den Rost legen.

Das Geflügel auf einen Teller mit der Brustseite nach oben

legen.

Hinweis: Die Backofenlampe schaltet sich erst ein, wenn eine

Temperatur von 60 °C erreicht ist. Dadurch wird eine optimale

und präzise Einstellung möglich.

Dörren

Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand

verwenden und gründlich waschen.

Gut abtropfen lassen und vollständig trocknen.

Schieben Sie die Universalpfanne auf Höhe 3 und den Rost auf

Höhe 1.

Die Universalpfanne und den Rost mit Backpapier abdecken.

Hinweis: Enthält das Obst oder Gemüse viel Saft oder Wasser,

sollten Sie es häufig wenden. Fertig gedörrtes Obst oder

Gemüse sofort vom Papier lösen.

Einkochen von Marmelade

Zum Einkochen müssen die Gläser und Einweckgummis sau-

ber und nicht eingerissen sein. Soweit möglich gleich große

Gläser verwenden. Die Tabellenwerte beziehen sich auf runde

Einliter-Gläser.

Achtung!

Keine größeren oder höheren Einweckgläser verwenden. Die

Deckel könnten zerplatzen.

Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand

verwenden. Gründlich waschen.

Die Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie können je nach

Umgebungstemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Tempe-

ratur des Glasinhalts variieren. Vor dem Ausschalten des

Geräts sicherstellen, dass sich im Inneren der Gläser Blasen

gebildet haben.

Zubereitung

1. Obst oder Gemüse in Gläser schütten, aber nicht bis zum

Rand füllen.

2. Ränder der Gläser reinigen; sie müssen sauber sein.

3. Auf jedes Glas einen feuchten Einweckgummi und einen

Deckel legen.

4. Einweckgläser mit Bügeln verschließen.

Maximal sechs Gläser gleichzeitig in den Garraum stellen.

Programmierung

1. Die Universalpfanne auf Höhe 2 einschieben. Gläser so auf

das Backblech stellen, dass sie sich nicht berühren.

2. Einen halben Liter heißes Wasser (etwa 80 °C) auf die Uni-

versalpfanne gießen.

3. Die Backofentür schließen.

4. Den Funktionswähler auf Unterhitze $ stellen.

5. Die Temperatur zwischen 170 und 180 º C einstellen.

Einkochen von Marmelade

Nach ca. 40 - 50 Minuten bilden sich in kurzen Abständen die

ersten Blasen. Backofen ausschalten.

Nach ca. 25 - 35 Minuten die Einweckgläser aus dem Back-

ofen nehmen (in dieser Zeit wird die Restwärme genutzt). Wer-

den sie zum Abkühlen länger im Garraum belassen, können

sich Keime bilden, die eine Übersäuerung der Marmelade

begünstigen.

Gargut Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Empfindliche tiefgefrorene Speisen

z. B. Sahnetorten, Cremetorten, Torten mit Schokoladen- oder Zuckerglasur, Obst usw.

Rost 1

30 ºC

Sonstige tiefgefrorene Speisen

Hühnchen, Wurstwaren und Fleisch, Fisch, Brot und Brötchen, Kuchen und andere

Backwaren

Rost 1

50 °C

Gargut Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Minuten

600 g Äpfel in Ringen 1+3

80 etwa 5 h

800 g Birnen in Stücken 1+3

80 etwa 8 h

1,5 kg Pflaumen 1+3

80 etwa 8-10 h

200 g Küchenkräuter, geputzt 1+3

80 etwa 1½ h

Obst in Einliter-Gläsern Ab Blasenbildung Restwärme

Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren Ausschalten etwa 25 Minuten

Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren Ausschalten etwa 30 Minuten

Apfel-, Birnen-, Pflaumenmus Ausschalten etwa 35 Minuten

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Siemens HB74AR521E Seite 25

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