Bedienungsanleitung Siemens HB74AS550E (Seite 20 von 24) (Englisch)

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Special dishes

This appliance can be set to temperatures of between 30 and

270 ºC. The 50 ºC temperature can be used to make creamy

yoghurt or a spongy bread dough.

Firstly remove the accessories and shelves or left and right

hand side rails from the oven.

Making yoghurt

1. Boil 1 litre of milk (3.5 % fat) and allow it to cool to about

40 °C.

2. Mix 150 g of yoghurt (at fridge temperature).

3. Pour the mixture into jars or bowls and cover them with

transparent film.

4. Preheat the oven as instructed.

5. Now, place the bowls or jars on the bottom of the oven and

prepare as follows.

Allow the dough with yeast to rise

1. Prepare the dough as usual. Pour the dough into a heat

resistant ceramic baking dish and cover it.

2. Preheat the oven for 5-10 minutes.

3. Turn off the appliance and allow the dough to rise inside the

oven.

Preparation

Drying

Use only fruit and vegetables that are in perfect condition and

wash them thoroughly first.

Drain well and dry thoroughly.

Cover the enamel tray and shelf with special baking parchment

or greaseproof paper.

Note: If the fruit or vegetables contain a lot of juice or water,

they will have to be turned over several times. Once dried,

remove them from the paper immediately.

Frozen ready-meals

Follow the food manufacturer's instructions on the packaging.

The cooking times in the table below have been calculated for

an oven without any preheating.

Note: The baking tray may deform when frozen foods are being

defrosted. This is due to the accessories being subjected to

different temperatures. The deformation will disappear during

defrosting.

Food Cookware Level Type of heating Temperature Time

Yoghurt Place the bowls or

jars

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5 min.

50 °C 8 h

Allow the dough with

yeast to rise

Place a heat

resistant cookware

at the bottom of the

oven

Preheat to 50 °C 5-10 min.

turn off the appliance and

place the dough inside the

oven.

20-30 min.

Food Level Type of heating Temperature

in °C

Cooking time, hours

600 g of sliced apples 2+3

80 approximately 5 h

800 g of pears cut into chunks 2+3

80 approximately 8 h

1.5 kg of cherries 2+3

80 approximately 8 -10 h

200 g of cleaned, fresh herbs 2+3

80 approximately 1½ h

Food Accessories Level Type of heating Temperature in

°C

Time in

minutes

Chips* Shelf or enamel tray 3

190-210 20-30

Pizza* Shelf 2

200-220 15-20

Pizzabaguette* Baking tray 3

190-200 20-25

* Place the greaseproof paper on top of the rack. Check that the greaseproof paper is suitable for this temperature.

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Siemens HB74AS550E Seite 20

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