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Le dessus du gâteau est trop cuit.       
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Le gâteau est trop sec.         
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Le pain ou le gâteau (gâteau au
fromage blanc par ex.) a un bel
aspect mais l'intérieur est pâteux
(filets d'eau à l'intérieur).
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Les pâtisseries ne sont pas
uniformément dorées.
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Le dessous de la tarte aux fruits
est trop clair. Le jus des fruits a
coulé.
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Vous avez utilisé plusieurs
niveaux de cuisson. Les
pâtisseries placées sur la plaque
du haut sont plus cuites que
celles de la plaque du bas.
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La cuisson de gâteaux aux fruits
juteux produit de la condensation.
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