Bedienungsanleitung Siemens HB76AA660 (Seite 15 von 36) (Französisch)

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2.Appuyer successivement sur la touche ± jusqu'à ce que le

réglage de base désirée apparaisse.

3.Modifier la valeur du réglage de base au moyen du sélecteur

rotatif.

4.Vous pouvez maintenant modifier d'autres réglages de base

en procédant comme décrit sous le point 2 et 3.

5.Maintenir la touche ± appuyée jusqu'à ce que l'affichage

s'éteigne. Cela demande environ quatre secondes. Toutes

les modifications sont mémorisées.

Annuler

Appuyer sur la touche

‡. Les modifications ne sont pas

mémorisées.

Arrêt automatique

Votre four est doté d'une fonction de coupure automatique. Elle

s'active si aucune durée n'est réglée et les réglages n'ont pas

été modifiés pendant une longue durée. Le moment où cette

coupure est activée dépend de la température réglée ou de la

position gril.

Coupure active

Dans l'affichage apparaît

”‰. Le fonctionnement est

interrompu.

Pour effacer l'affichage, appuyez sur une touche quelconque.

Vous pouvez procéder à un nouveau réglage.

Remarque : Si vous avez réglé une durée, le four ne chauffe

plus après écoulement de la durée. La fonction de coupure

automatique n'est pas nécessaire.

Grillades avec le tournebroche

Le tournebroche est idéal pour préparer de gros rôtis, comme

du rôti roulé et de la volaille. La viande sera bien croustillante et

dorée.

Préparer le rôti

Afin que le rôti soit bien dorée et cuise à coeur uniformément,

veuillez respecter les consignes suivantes.

Embrocher le rôti et le fixer

Embrochez le rôti en le centrant le plus possible sur le

tournebroche.

Fixez le rôti des deux extrémités avec les crochets. Le crochet

arrière doit se trouver à une distance d'au moins 7 cm de

l'extrémité de la broche.

De plus, vous pouvez fixer le rôti avec du fil de cuisine. En cas

de volaille, fixez les extrémités des ailes sous le dos et les

cuisses au corps. De cette sorte, elles ne brunissent pas trop.

Piquez la peau sous les ailes afin que la graisse puisse

s'écouler.

Dans le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire vous

trouverez de nombreuses valeurs de réglage pour des grillades

avec le tournebroche.

Pour la température du four, suivez les indications du tableau.

Si la température est trop élevée, la viande ou la volaille brunit

trop à l'extérieur. Elle ne sera pas assez cuite à l'intérieur.

Mise en place du tournebroche

1.Poser le support du tournebroche sur la lèchefrite (fig. A).

2.Poser le tournebroche sur le support (fig. B).

3.Enfourner la lèchefrite au niveau 1 jusqu'en butée. La paroi

arrière du four possède un orifice. Le tournebroche doit être

introduit dans cet orifice (fig. C).

4.Dévisser la poignée et fermer la porte du four (fig. D).

5.Régler le mode “Tournebroche" et la température.

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Siemens HB76AA660 Seite 15

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