Bedienungsanleitung Siemens HB78BD571 (Seite 22 von 40) (Deutsch)

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Energiesparen

■ Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen oder

Braten möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit

für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen

nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum

Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Programmautomatik

Mit der Programmautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffi-

nierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere Eintopfge-

richte. Sie sparen sich das Wenden und Begießen und der

Garraum bleibt sauber.

Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität des Fleisches

und der Größe und Art des Geschirrs. Wenn Sie das fertige

Gericht aus dem Garraum nehmen, verwenden Sie Topflappen.

Das Geschirr ist sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Geschirrs,

es entweicht heißer Dampf.

Geschirr

Die Programmautomatik ist nur für das Braten im geschlosse-

nen Geschirr geeignet, Ausnahme ist der Schinkenbraten über-

krustet. Verwenden Sie nur Geschirr mit gut schließendem

Deckel. Beachten Sie auch die Hinweise der Geschirrhersteller.

Geeignetes Geschirr

Wir empfehlen hitzebeständiges Geschirr (bis 300 °C) aus

Glas oder Glaskeramik. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt

geeignet. Die glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrah-

lung sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das

Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter verwen-

den, nehmen Sie nach Programmende den Deckel ab. Das

Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis 10 Minuten übergrillen. Wenn

Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder Aludruck-

guss verwenden, bräunt das Gericht stärker. Geben Sie etwas

mehr Flüssigkeit zu.

Ungeeignetes Geschirr

Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton

und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen sind

ungeeignet.

Größe des Geschirrs

Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei Drittel

bedecken. So erhalten Sie einen schönen Bratenfond.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss mindestens

3 cm betragen. Das Fleisch kann während des Bratens aufge-

hen.

Gericht vorbereiten

Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Fleisch. Wir empfehlen

frisches Fleisch mit Kühlschranktemperatur.

Wählen Sie ein geeignetes Geschirr.

Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch, das Geflügel

oder den Fisch. Genaue Hinweise erhalten Sie in den entspre-

chenden Tabellen. Sie benötigen das Gewicht zum Einstellen.

Würzen Sie das Fleisch. Gefrorenes Fleisch würzen Sie

genauso wie frisches Fleisch.

Bei vielen Gerichten soll Flüssigkeit zugegeben werden. Geben

Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, dass der Boden

ca. ½ cm bedeckt ist. Steht in der Tabelle “etwas“ Flüssigkeit,

genügen meist 2-3 Esslöffel. Bei Flüssigkeit “ja“ darf es ruhig

mehr sein. Beachten Sie die Hinweise vor und in den Tabellen.

Schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel. Stellen Sie es in

Höhe 2 auf den Rost.

Bei einigen Gerichten ist ein Verschieben der Endezeit nicht

möglich. Diese Gerichte sind mit einem Stern* gekennzeichnet.

Stellen Sie das Geschirr immer in den kalten Garraum.

Programme

Geflügel

Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den

Bräter. Gefülltes Geflügel ist nicht geeignet.

Bei mehreren Geflügelkeulen stellen Sie das Gewicht der

schwersten Keule ein. Die Keulen müssen etwa gleich schwer

sein.

Schweinebraten, Nacken, 1 kg Geschirr offen 2 190-210 110-130

Kalbsbraten, Oberschale, 1,5 kg Geschirr offen 2 190-210 110-130

Fisch

Dorade, 2 Stück je 750 g Universalpfanne 2 170-190 50-60

Dorade in Salzkruste, 900 g Universalpfanne 2 170-190 60-70

Hecht, 1000 g Universalpfanne 2 170-190 60-70

Forelle, 2 Stück je 500 g Universalpfanne 2 170-190 45-55

Fischfilet, je Stück 100 g Geschirr geschlossen 2+1 190-210 30-40

Gerichte mit Heißluft eco

‘/’

Zubehör Höhe Temperatur

in °C

Dauer

in Minuten

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-

geräte (waste electrical and electronic equipment -

WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-

tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Wie kann ich den seitlichen alurahmen der backofentür befestigen - ist geklebt und löst sich
Eingereicht am 16-2-2021 13:07
Antworten Frage melden
Wie kann ich die Backofentür von dem Typ HT6B60F0 reinigen.
Eingereicht am 2-1-2021 11:31
Antworten Frage melden
Siemens HB676G0S1

können Sie uns bitte erklären wie wieder deutschdisplay erscheinen. War von Anfang an so eingestellt,leider hat jemand auf alle Tasten "gespielt"
Mit freundlichen Grüßen Ulla Gottinger Eingereicht am 28-6-2018 16:10
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die spracheinstellung ist spanisch. wie øndere ich die sprache auf deutsch? Eingereicht am 27-6-2018 18:12
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