Bedienungsanleitung Siemens HB78BD571 (Seite 25 von 40) (Deutsch)

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Wildfleisch

Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger,

bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack kön-

nen Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühl-

schrank in Buttermilch, Wein oder Essig marinieren.

Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht

der schwersten Keule ein.

Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen. Stellen Sie

das Gesamtgewicht ein.

Fisch

Den Fisch säubern, säuern und salzen wie gewohnt.

Für gedünsteten Fisch: ½ cm hoch Flüssigkeit, z. B.Wein oder

Zitronensaft in das Geschirr geben.

Für gebackenen Fisch: Fisch in Mehl wenden und mit zerlasse-

ner Butter bestreichen.

Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung

im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben.

Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine ange-

schnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefäß in den

Bauchraum.

Bei mehreren Fischen stellen Sie das Gesamtgewicht ein. Die

Fische müssen aber etwa gleich groß oder gleich schwer sein.

Beispiel: Zwei Forellen mit 0,6 kg und 0,5 kg. Stellen Sie 1,1 kg

ein.

Hackbraten

Verwenden Sie frisches Hackfleisch.

Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein.

Sie können die Masse mit Gemüsewürfeln oder Käse verfei-

nern.

Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht

Wildfleisch

Hirschbraten, frisch

z. B. Schulter, Brust

0,5-3,0 ja Fleischgewicht

Hirschbraten, gefroren*

z. B. Schulter, Brust

0,5-2,0 ja Fleischgewicht

Rehkeule, frisch, ohne Knochen 0,5-3,0 ja Fleischgewicht

Rehkeule, gefroren*, ohne Knochen 0,5-2,0 ja Fleischgewicht

Hasenkeule, frisch, mit Knochen 0,3-0,6 ja Gewicht der schwersten

Keule

Hasenkeule, gefroren*, mit Knochen 0,3-0,6 ja Gewicht der schwersten

Keule

Wildschweinbraten, frisch

z. B. Schuler, Brust

0,5-3,0 ja Fleischgewicht

Wildschweinbraten, gefroren*

z. B. Schuler, Brust

0,5-2,0 ja Fleischgewicht

Kaninchen, frisch 0,5-3,0 ja Fleischgewicht

Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht

Fisch

Forelle, frisch, dünsten* 0,3-1,5 ja Gesamtgewicht

Forelle, frisch, backen* 0,3-1,5 nein Gesamtgewicht

Zander, frisch, dünsten* 0,5-2,0 ja Gesamtgewicht

Zander, frisch, backen* 0,5-2,0 nein Gesamtgewicht

Kabeljau, frisch, dünsten* 0,5-2,0 ja Gesamtgewicht

Kabeljau, frisch, backen* 0,5-2,0 nein Gesamtgewicht

Karpfen, frisch, dünsten* 0,8-2,0 ja Gesamtgewicht

Karpfen, frisch, backen* 0,8-2,0 nein Gesamtgewicht

Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht

Hackbraten

aus frischem Rindfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht

aus frischem Schweinefleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht

aus frischem Lammfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht

aus frischem, gemischtem Fleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht

Wie kann ich den seitlichen alurahmen der backofentür befestigen - ist geklebt und löst sich
Eingereicht am 16-2-2021 13:07
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Wie kann ich die Backofentür von dem Typ HT6B60F0 reinigen.
Eingereicht am 2-1-2021 11:31
Antworten Frage melden
Siemens HB676G0S1

können Sie uns bitte erklären wie wieder deutschdisplay erscheinen. War von Anfang an so eingestellt,leider hat jemand auf alle Tasten "gespielt"
Mit freundlichen Grüßen Ulla Gottinger Eingereicht am 28-6-2018 16:10
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die spracheinstellung ist spanisch. wie øndere ich die sprache auf deutsch? Eingereicht am 27-6-2018 18:12
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