Bedienungsanleitung Siemens HB78BD571 (Seite 37 von 40) (Italienisch)

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Preparazione

1. Riempire i vasetti, evitando che siano troppo pieni.

2. Pulire i bordi dei vasetti; devono essere puliti.

3. Applicare su ogni vasetto una guarnizione in gomma bagnata

e un coperchio.

4. Chiudere i vasetti agganciando le clip.

Non collocare più di sei vasetti nel vano di cottura.

Impostazione

1. introdurre la leccarda al livello 2. Posizionare i vasetti in

modo che non si tocchino.

2. Versare nella leccarda ½ litro di acqua calda (ca. 80 °C).

3. Chiudere la porta del forno.

4. Impostare Riscaldamento inferiore $.

5. Impostare la temperatura a 170-180 °C.

6. Avviare.

Sterilizzazione per conserve

Frutta

Dopo circa 40 - 50 minuti iniziano a salire piccole bollicine

molto ravvicinate. Spegnere il forno.

Dopo 25 - 35 minuti di calore residuo, togliere i vasi dal vano di

cottura. Se li si lascia raffreddare a lungo nel vano di cottura,

potrebbero formarsi dei germi, con un conseguente processo

di acidificazione della frutta cotta.

Verdure

Non appena all'interno dei vasetti iniziano a salire le bollicine,

riportare la temperatura tra 120 e 140 °C. Per un intervallo tra

35 e 70 minuti in funzione del tipo di verdura. Trascorso questo

tempo, spegnere il forno e sfruttare il calore residuo.

Estrarre i barattoli

Dopo la sterilizzazione estrarre i vasetti dal vano di cottura.

Attenzione!

Non posare i barattoli caldi su basi d'appoggio fredde o

bagnate perché si potrebbero spaccare.

Acrilamide negli alimenti

L'acrilamide si genera principalmente con i prodotti a base di

cereali e patate quali ad es. patatine, patate fritte, toast,

pagnotte, pane o prodotti da forno riscaldati a temperature

elevate (biscotti, panpepato, biscotti speziati).

Frutta in barattoli da un litro Da quando inizia a spumeg-

giare

Calore residuo

Mele, ribes, fragole spegnere ca. 25 minuti

Ciliegie, albicocche, pesche, uva spina spegnere ca. 30 minuti

Mousse di mele, pere, prugne spegnere ca. 35 minuti

Verdure in acqua fredda in barattoli da un litro Da quando inizia a spumeg-

giare

Calore residuo

Cetrioli - ca. 35 minuti

Barbabietola rossa ca. 35 minuti ca. 30 minuti

Cavolini di Bruxelles ca. 45 minuti ca. 30 minuti

Fagioli, cavolo rapa, cavolo rosso ca. 60 minuti ca. 30 minuti

Piselli ca. 70 minuti ca. 30 minuti

Consigli per una preparazione degli alimenti priva di acrilamide

Generalità

■ Impostare valori minimi per i tempi di cottura.

■ Far dorare gli alimenti, evitando che diventino troppo scuri.

■ I prodotti spessi e di grandi dimensioni contengono meno acrilamide.

Cottura al forno Con riscaldamento sup./inf. max. 200 °C.

Con aria calda 3D o aria calda max.180 °C.

Biscottini Con riscaldamento sup./inf. max. 190 °C.

Con aria calda 3D o aria calda max. 170 °C.

La presenza di uova o tuorli riduce la formazione di acrilamide.

Patate fritte al forno Distribuire le patatine in modo uniforme nella teglia in modo tale da formare uno strato

unico. Far cuocere almeno 400 g per ogni teglia, in modo che le patate non secchino

Wie kann ich den seitlichen alurahmen der backofentür befestigen - ist geklebt und löst sich
Eingereicht am 16-2-2021 13:07
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Wie kann ich die Backofentür von dem Typ HT6B60F0 reinigen.
Eingereicht am 2-1-2021 11:31
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Siemens HB676G0S1

können Sie uns bitte erklären wie wieder deutschdisplay erscheinen. War von Anfang an so eingestellt,leider hat jemand auf alle Tasten "gespielt"
Mit freundlichen Grüßen Ulla Gottinger Eingereicht am 28-6-2018 16:10
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die spracheinstellung ist spanisch. wie øndere ich die sprache auf deutsch? Eingereicht am 27-6-2018 18:12
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