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Colocar la carne siempre en el centro de la parrilla.
A fin de que el intenso calor no dañe el termómetro de carne,
debe mantenerse una distancia suficiente entre la resistencia
del grill y el termómetro.
Asegurarse de que el cable del termómetro no quede
enganchado.
Ajustar la temperatura interior
1. Insertar el termómetro en el conector situado en el lado
izquierdo del compartimento de cocción. En la línea de
estado aparece el símbolo
,.
2. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando giratorio.
3. Pulsar la tecla ¿ y ajustar la temperatura del compartimento
de cocción deseada con el mando giratorio.
4. Pulsar la tecla ¿ y modificar con el mando giratorio la
temperatura interior recomendada.
5. Pulsar la tecla †.
Se inicia el funcionamiento.
Cuando la carne alcanza la temperatura de 30 °C, junto al
símbolo
, aparece la temperatura interior actual.
La carne ha alcanzado la temperatura interior ajustada
Suena una señal. El horno deja de calentar. Se puede extraer
el termómetro del conector. El símbolo
, se apaga.
: ¡Peligro de quemaduras!
El termómetro de carne y el compartimento de cocción están
calientes. Utilizar un agarrador para retirarlo.
Modificación de la temperatura interior
La temperatura interior se puede modificar en cualquier
momento.
Cancelar
Extraer el termómetro del conector.
: ¡Peligro de quemaduras!
El termómetro de carne y el compartimento de cocción están
calientes. Utilizar un agarrador para retirarlo.
Valores orientativos para la temperatura
interior
Utilizar únicamente carne fresca, nunca carne congelada. Los
datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos pueden
variar en función de la calidad y la naturaleza de la carne.
Ajuste Sabbat
Con este ajuste, el horno mantiene con calor superior/inferior
una temperatura de entre 85 °C y 140 °C. Se puede
programar una duración de entre 24 y 73 horas.
Durante este tiempo se mantienen calientes los alimentos en el
compartimento de cocción sin necesidad de encenderlo ni
apagarlo.
Iniciar el ajuste Sabbat
Requisito: debe haberse activado en los ajustes básicos
"Ajuste Sabbat: sí". Consultar el capítulo Ajustes básicos.
1. Pulsar la tecla ‡.
En la pantalla se visualiza Aire caliente 3D, 160 °C.
2. Girar el mando giratorio hacia la izquierda y seleccionar el
tipo de calentamiento Ajuste Sabbat.
3. Pasar a la temperatura con la tecla ¿ y modificarla con el
mando giratorio.
4. Abrir el menú de funciones de tiempo con la tecla 0 y pasar
a la duración con la tecla ¿.
Se visualiza 27:00 horas.
5. Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.
6. Cerrar el menú de funciones de tiempo con la tecla 0.
7. Pulsar la tecla †.
El Ajuste Sabbat se inicia.
La duración ha finalizado
El horno deja de calentar.
Retrasar la hora de finalización
No es posible retrasar la hora de finalización.
Cancelar el Ajuste Sabbat
Mantener pulsada la tecla
† hasta que aparezca Aire
caliente 3D :, 160 °C. Ahora se puede volver a programar.
Plato Valores orientativos
para temperatura inte-
rior en °C
Carne de buey
Roastbeef o solomillo de buey, poco
hecho
45-55
Roastbeef o solomillo de buey,
medio hecho
55-65
Roastbeef o solomillo de buey, bien
hecho
65-75
Carne de cerdo
Lomo de cerdo 65-70
Asado de cerdo (p. ej., carrillada) 85-90
Carne de ternera
Asado de ternera 75-85
Pierna de ternera 85-90
Carne de cordero
Pierna de cordero, medio hecha 60-70
Asado de cordero 80-90
