526465
26
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/32
Nächste Seite
26
Pieczenie mięs i grillowanie
Informacje zawarte w tabelach
Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji i ilości
potrawy. Dlatego w tabeli podane są przedziały czasowe i
temperatury. Należy zaczynać od nastawienia krótszego czasu
pieczenia i niższej temperatury, a w razie potrzeby, następnym
razem zmienić parametry na wyższe.
Więcej informacji znajduje się w rozdziale Porady dotyczące
pieczenia mięs i grillowania poniżej tabel.
Naczynia
Można stosować każde naczynie żaroodporne i nadające się
do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Metalowe formy do
pieczenia nadają się wyłącznie do pieczenia bez użycia
mikrofal.
Naczynie może być bardzo gorące. Do wyjmowania używać
łapek kuchennych.
Gorące naczynie szklane postawić na suchej ściereczce do
naczyń. Na mokrym lub zimnym podłożu szkło może pęknąć
.
Wskazówki dotyczące pieczenia mięs
Do pieczenia mięsa i drobiu używać wysokiej formy do
pieczenia.
Należy sprawdzić, czy naczynia zmieszczą się do komory
piekarnika. Naczynie nie może być za duże.
Mięso:
Do naczynia należy wlać tyle wody, aby zakrywała dno. Do
pieczeni duszonej dodać nieco więcej wody. Mięso należy
obrócić po upływie połowy czasu pieczenia. Gdy pieczeń jest
gotowa, należy pozostawić ją jeszcze na 10 minut w
wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu sos w
pieczeni lepiej się rozprowadza.
Drób:
Kawałki mięsa należy obrócić po upływie
Z czasu.
Wskazówki dotyczące grillowania
Wskazówki
Do grillowania nie nagrzewać piekarnika. Podczas grillowania
drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte.
Należy grillować kawałki o tej samej grubości. Steki powinny
mieć przynajmniej 2-3 cm grubości. Wówczas będą
równomiernie zrumienione i soczyste. Steki należy solić
dopiero po grillowaniu.
Grillowane kawałki obracać szczypcami do grilla. Nakłucie
mięsa widelcem powoduje utratę soku i mięso będzie suche.
Ciemne mięso, np. wołowina, rumieni się szybciej niż jasne
mięso, jak jagnięcina lub wieprzowina. Grillowane kawałki
jasnego mięsa lub ryby są na powierzchni jasnobrązowe, a w
środku upieczone i soczyste.
Grzałka grilla wyłącza się i włącza automatycznie. Jest to
normalne. Z jaką częstotliwością się to odbywa, zależy od
ustawionego stopnia mocy grilla.
Wskazówki dotyczące duszenia
Do duszenia ryb należy używać naczynia z pokrywką.
Do naczynia dodać 2 - 3 łyżki stołowe wody z niewielką ilością
octu lub soku z cytryny.
Wołowina
Wskazówki
Sztufadę obrócić po upływie Y i Z czasu. Na koniec
pozostawić w komorze przez ok. 10 minut.
Filet wołowy i befsztyk obcić po upływie połowy czasu. Na
koniec pozostawić w komorze przez ok. 10 minut.
Stek obrócić po upływie Z czasu.
Cielęcina
Wskazówka: Pieczeń i udziec cielęcy obrócić po upływie
połowy czasu. Na koniec pozostawić w komorze przez
ok. 10 minut.
Podczas mierzenia temperatury pieczenia
dodatkowym termometrem stwierdzono
odchylenia.
Producent mierzy temperaturę za pomocą rusztu kontrolnego z termometrem na
środku piekarnika, po ściśle ustalonym czasie od momentu włączenia urządzenia.
Używane naczynia i wyposażenie mają wpływ na temperaturę i dlatego w przypadku
przeprowadzenia dodatkowych pomiarów, występują odchylenia.
Między formą a rusztem powstają iskry. Sprawdzić, czy forma jest z zewnątrz czysta. Przestawić formę w inne miejsce piekar-
nika. Jeśli to nie pomoże, piec dalej bez zastosowania mikrofal. Wówczas czas pie-
czenia wydłuży się.
Wołowina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura °C,
stopień mocy grilla
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w
minutach
Sztufada, ok. 1 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
190-210 - 120-140
Sztufada, ok. 1,5 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
180-200 - 140-160
Sztufada, ok. 2 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
170-190 - 160-180
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1 kg
Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
200-220 90 W 30-40
Filet wołowy, średnio
wypieczony, ok. 1,5 kg
Naczynie zamknięte, ruszt 1
%
230-240 90 W 45-55
Rostbef, średnio wypie-
czony, ok. 1 kg
Bez przykrycia, ruszt 1
%
240-250 180 W 30-40
Stek średnio wypie-
czony, 3 cm grubości
Głęboka blacha do pie-
czenia +
Ruszt
1
3
(
3
-
1. strona: ok.10-15
2. strona: ok.5-10
Cielęcina Wyposażenie Wyso-
kość
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Moc mikrofal w
watach
Czas trwania w
minutach
Pieczeń cielęca, ok. 1 kg Naczynie zamknięte, ruszt 1
3
210-220 90 W 60-70
26

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Siemens HB84K582 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Siemens HB84K582

Siemens HB84K582 Bedienungsanleitung - Deutsch - 32 seiten

Siemens HB84K582 Bedienungsanleitung - Holländisch - 32 seiten

Siemens HB84K582 Bedienungsanleitung - Französisch - 32 seiten

Siemens HB84K582 Bedienungsanleitung - Italienisch - 32 seiten

Siemens HB84K582 Bedienungsanleitung - Spanisch - 36 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info