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Pesce
Avvertenze
■ Per grigliare un pesce intero, ad es. una trota, disporlo al
centro della griglia.
■ Stufare il pesce intero adagiandolo sul ventre.
■ * Grill, superficie piccola
■ ( Grill, superficie grande
Consigli per la cottura in forno e al grill
Pollo, diviso a metà, 500 g
ciascuna
Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
180-200 360 W 30-35
Porzioni di pollo, ca. 800 g Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
190-210 360 W 30-35
Porzioni di pollo, ca. 1,5 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
190-210 360 W 35-40
Petto di pollo ca. 500 g Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
190-210 180 W 25-30
Anatra, intera, 1,5 - 1,7 kg Leccarda 1
4
170-190 180 W 60-80
Petto d'anatra, intero,
2 porzioni da 300 - 400 g
Griglia +
Leccarda*
2
1
(
3 90 W 18-22
Oca, intera, 3-3,5kg Leccarda 1
4
170-190 180 W 80-90
Petto d'oca, 2 porzioni
da 500 g
Griglia +
Leccarda*
2
1
4
210-230 90 W 20-25
Cosce d'oca, 4 porzioni
ca. 1,5 kg
Griglia +
Leccarda*
2
1
4
170-190 180 W 30-40
Tacchino, intero, ca. 3 kg Leccarda 1
3
170-180 180 W 60-70
Rolata di tacchino, ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
190-200 180 W 60-70
Petto di tacchino, ca. 1 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-210 - 80-90
Cosciotto di tacchino,
ca. 1,3 kg
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
4
210-230 360 W 45-50
Pollame Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Potenza micro-
onde in watt
Durata in
minuti
* Versare 50 ml di acqua nella leccarda.
Pesce Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Livello grill Potenza microonde
in watt
Durata in minuti
Pesce intero, ad es. trota
ca. 300 g, alla griglia
Leccarda +
Griglia*
1
3
*
2 - 1° lato: ca. 10-15
2° lato: ca. 8-12
Cotoletta di pesce, ad es. sal-
mone, spessore 3 cm, alla gri-
glia
Leccarda +
Griglia*
1
3
(
3 - 1° lato: ca. 10-12
2° lato: ca. 8-12
Pesce intero, 2-3porzioni
da 300 g, alla griglia
Leccarda +
Griglia*
1
3
(
2 - 1° lato: ca. 10-15
2° lato: ca. 10-15
Pesce intero ca. 1 kg, stufato Stoviglie con coper-
chio, griglia
1 - - 600 W 10-15
Pesce intero ca. 1,5 kg, stu-
fato
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1 - - 600 W
360 W
10-15
5-10
Pesce intero ca. 2 kg, stufato Stoviglie con coper-
chio, griglia
1 - - 600 W
360 W
15-20
10-15
Filetto di pesce ad es. mer-
lano ca. 800 g, stufato
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1 - - 600 W 9-14
* Oliare precedentemente la griglia.
Nella tabella non vi sono dati relativi al peso
dell'arrosto.
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura più elevata e un
tempo di cottura più breve. In caso di pezzi di arrosto più grandi, selezionare una
temperatura inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Come accertare se l'arrosto è pronto. Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specia-
lizzato) oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il cuc-
chiaio. Se è sodo, è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
