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Tilberedning
Grønnsaker
Merknader
Ferske grønnsaker: Skjæres i like store stykker. Tilsett
2 spiseskjeer vann per 100 g grønnsaker.
Frosne grønnsaker: Det er kun blancherte, ikke forvellede
grønnsaker som egner seg. Frosne grønnsaker med
fløtesaus egner seg ikke. Tilsett 1 til 2 ss vann per 100 g.
Ikke tilsett vann ved tilberedning av spinat og rødkål.
La grønnsakene hvile i ca. 5 minutter etter programslutt.
Poteter
Merknader
Skrelte poteter: Del potetene i jevnstore biter. Tilsett to ss
vann og litt salt per 100 g poteter.
Poteter med skall: Bruk jevnstore poteter. Vask potetene og
prikk skallet. Legg de fuktige potetene i et kokekar uten vann.
La potetene hvile i ca. 5 minutter etter programslutt. Hell først
av væsken.
Legg potetgrateng lagvis 3 til 4 cm opp i et flatt kokekar.
La gratengen hvile i ovnen i 5 til 10 minutter etter
programslutt.
Pommes frites, kroketter og rösti må være egnet til
tilberedning i stekeovn.
Kornprodukter
Merknader
Kornvarer skummer kraftig ved koking. Legg derfor alle
kornprodukter i et høyt kokekar med lokk. Still inn
bruttovekten for kornet (uten væske).
Ris:
Ikke bruk ferdigris i porsjonspakker. Tilsett to til to og en halv
ganger rismengden i væske.
Polenta:
Tilsett 2 til 3 ganger så mye vann som polenta, avhengig av
malingsgrad.
Couscous:
Tilsett dobbel mengde væske.
Hirse:
Tilsett to til to og en halv ganger hirsemengde i væske.
La kornvarene hvile i ca. 5 til 10 minutter etter programslutt.
Fisk, hel** Ørret, torsk 0,20-1,20 Flatt, åpent kokekar, rist, høyde 1
Fiskefilet** Filet av gjedde, torsk, laks, uer, sei, gjørs 0,20-1,00 Flatt, åpent kokekar, rist, høyde 1
Fiskekotelett** Kotelett av gjedde, torsk, laks 0,20-1,00 Flatt, åpent kokekar, rist, yde 1
Programgruppe
Program
Egnede matvarer Vektområde
ikg
Kokekar/tilbehør, stekehøyde
* Signal om vending av maten etter ca. halvparten av tiden.
** Du hører et lydsignal om vending av maten etter
Y og Z av tiden.
***Signal om vending av maten etter
Z av tiden.
Programgruppe
Program
Egnede matvarer Vektområde i kg Kokekar/tilbehør, stekehøyde
Grønnsaker
Tilberede ferske grønnsaker* Blomkål, brokkoli, gulrøtter, kålrot,
purre, paprika, squash
0,20-1,00 Lukket kokekar, rist, høyde 1
Tilberede frosne grønnsaker* Blomkål, brokkoli, gulrøtter, kålrot,
rødkål, spinat
0,20-1,00 Lukket kokekar, rist, høyde 1
* Signal om røring i maten etter halvparten av tiden.
Programgruppe
Program
Egnede matvarer Vektområde i kg Kokekar/tilbehør, stekehøyde
Poteter
Skrelte poteter* Faste, nokså faste eller melne
poteter
0,20-1,00 Lukket kokekar, rist, høyde 1
Poteter med skall* Faste, nokså faste eller melne
poteter
0,20-1,00 Lukket kokekar, rist, høyde 1
Potetgrateng, fersk 0,50-3,00 Flatt, åpent kokekar, rist, høyde 2
Pommes frites, frosne** 0,20-0,60 Universalpanne, høyde 2
Kroketter, frosne** 0,20-0,70 Universalpanne, høyde 2
Rösti, frossen** 0,20-0,80 Universalpanne, høyde 2
* Signal om røring i maten etter halvparten av tiden.
** Signal om vending av maten etter
Z av tiden.
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