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De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst. Zo spaart u energie. Als u
voorverwarmt, verkort dan de opgegeven baktijden
met 5 tot 10 minuten.
In de tabellen vindt u voor alle soorten gebak de
optimale verwamingsmethode.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen
zijn bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste
waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien
nodig de volgende keer hoger in.
Opmerking: als gevolg van de hoge vochtigheid kan er
bij het bakken met onderĆ en bovenwarmte speciaal f
aan de binnenkant van de ovenruit condensvorming
optreden. Als u de ovendeur opent, komt er stoom vrij.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het
bakken" na de tabellen.
Taarten en cakes in
vormen
Vorm op het rooster Hoogte VerwarmingsĆ
methode
TemperaĆ
tuur ºC
Tijdsduur,
minuten
Cake, eenvoudig TulbandĆ/kransĆ/
rechthoekige bakvorm
2 Q 160Ć180 50Ć60
Fijne cake
(ook zandtaart)
TulbandĆ/kransĆ/
rechthoekige bakvorm
2 Q 150Ć170 60Ć70
Taartbodem met rand
van zandtaartdeeg
Springvorm 1 Q 180Ć200 25Ć35
Taartbodem van
roerdeeg
Vorm voor
vruchtenbodem
2 Q 150Ć170 20Ć30
Biscuittaart Springvorm 2 f 160Ć180 30Ć40
VruchtenĆ of kwarktaart,
zandtaartdeeg*
Donkere springvorm 2 t 180Ć200 70Ć90
Fijne vruchtentaart, van
roerdeeg
Springvorm/
Tulbandvorm
2 Q 150Ć170 50Ć60
Pikante taart*
(bijv. quicheĆ/uientaart)
Springvorm 1 Q 150Ć170 55Ć65
* Taart ca. 20 minuten in het apparaat laten afkoelen.
Tabellen
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