Inhoudsopgave
5
Tabellen en tips 35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Taart, cake en gebak 35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het bakken 38 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vlees, gevogelte, vis 39 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het braden en grillen 44 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Soufflé's, gegratineerde gerechten, toast 45 . . . . . . . . . . . . . . .
KantĆenĆklare diepvriesproducten 46 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ontdooien 47 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Acrylamide in levensmiddelen 48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tips voor het sparen van energie 49 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Testgerechten 50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
