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Voedingswaar Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
metho-
de
Temperatuur
in °C / grill-
stand
Tijdsduur in
min.
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3 ⁠ 150-170 20-30
Koekjes Bakplaat 3 ⁠ 140-160 15-25
Koekjes, 2 of 3niveaus Braadslede
Bakplaat
3+1
5+3+1
⁠ 140-160 15-25
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm,
op de plaat)
Braadslede
Langwerpige bakvorm
2 ⁠ 200-220 35-50
Pizza, vers Bakplaat 3 ⁠ 190-210 20-30
Pizza, vers, dunne bodem Ronde pizzaplaat 2 ⁠ 250-27018-13
Quiche Taartvorm 2 ⁠ 190-210 25-35
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten.
Ovenschaal 2 ⁠ 200-220 30-60
Kip, 1,3 kg, ongevuld Open vorm 2 ⁠ 200-220 60-70
Kleine kipdelen, à 250g Open vorm 3 ⁠ 220-230 30-35
Gans, niet gevuld, 3kg Open vorm 2 ⁠ 1. 140
2. 160
1. 130-140
2. 50-60
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5kg
Open vorm 2 ⁠ 160-170 150-160
Runderfilet, medium, 1kg Rooster
Braadslede
3 ⁠ 210-220 40-502
Gestoofd rundvlees, 1,5kg Gesloten servies 2 ⁠ 200-220 130-1503
Rosbief, medium, 1,5kg Rooster
Braadslede
3 ⁠ 200-220 60-702
Burger, 3-4cm hoog Rooster 4 ⁠ 3 25-304
Lamsbout zonder been, medium, 1,0
kg
Open vorm 2 ⁠ 170-190 70-805
Vis, gegrild, heel, 300g, bijv. forel Rooster 2 ⁠ 160-180 20-306
1Het apparaat voorverwarmen.
2Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
5Keer het voedsel niet. Bedek de bodem met water.
6De braadslede onder het rooster inschuiven.
22.5 Bereiding met stoom
Als u de bereiding met stoom gebruikt, ontstaat er stoom in de binnenruimte. Zo krijgt het levensmiddel een knappe-
rige korst en een glanzend oppervlak. Bovendien wordt het levensmiddel zacht en sappig binnenin en zijn volume
wordt slechts minimaal gereduceerd.
Insteladvies voor koken met stoom
Plaats de watertank altijd met de aanbevolen hoeveelheid water op het apparaat.
Gerecht Accessoires / vor-
men
Inschuif-
hoogte
Waterhoe-
veelheid in
ml
Verwar-
mings-
metho-
de
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Witbrood, 750 g Bakplaat 2 100 ⁠ 1. 220
2. 180
1. 15
2. 25-35
Brood, 1000 g (in rechthoekige
vorm en op de plaat)
Bakplaat 2 100 ⁠ 1. 220
2. 180
1. 15
2. 40-50
Plat rond brood Bakplaat 3 150 ⁠ 230-240 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 100 ⁠ 180-190 25-30
1Het apparaat, met de met water gevulde kom voorverwarmen.
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