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nl Accessoires
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Sym-
bool
Verwarmingsmetho-
de
Temperatuur Gebruik
Deeg laten rijzen 30-50°C Gistdeeg en zuurdeeg laten rijzen.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Het op-
pervlak van het deeg droogt niet uit.
Ontdooien 30-60°C Groente, vlees, vis en fruit behoedzaam ontdooien.
Door de vochtigheid droogt u gerechten niet uit en vervormt u ze
niet.
Sous-vide 50-95°C Vlees, vis, groente en desserts onder vacuüm bereiden, bij lage
temperaturen en met 100 % stoom.
6  Accessoires
Gebruik alleen originele accessoires. Deze zijn op het
apparaat afgestemd.
Opmerking:Wanneer de accessoires heet worden,
kunnen deze vervormen. De vervorming heeft geen in-
vloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer na-
dat de accessoires zijn afgekoeld.
De meegeleverde accessoires kunnen variëren, afhan-
kelijk van het type apparaat.
Accessoires Gebruik
Rooster ¡Bakvormen
¡Ovenschalen
¡Vormen
¡Vlees, bijv. braad- of grillstukken
¡Diepvriesgerechten
Braadslede ¡Vochtig gebak
¡Gebak
¡Brood
¡Grote braadstukken
¡Diepvriesgerechten
¡Afdruipende vloeistof opvangen, bijv. vet
bij het grillen op het rooster of water bij
het gebruik met stoom.
Bakplaat ¡Plaatgebak
¡Klein gebak
Stoombak zonder gaatjes,
grootte S
Bereiden van:
¡Rijst
¡Peulvruchten
¡Granen
De stoomschaal op het rooster plaatsen.
Stoombak met gaatjes,
grootte S
¡Groente stomen.
¡Kleinfruit uitpersen.
¡Ontdooien.
De stoomschaal op het rooster plaatsen.
Stoombak met gaatjes,
grootte XL
Grote hoeveelheden stomen.
Braadthermometer Nauwkeurig braden of garen.
→"Braadthermometer", Pagina19
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