Bedienungsanleitung Siemens HS858KXB6 (Seite 20 von 56) (Deutsch)

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de Bratenthermometer

Die Garraumtemperatur nicht höher als 250°C ein-

stellen.

4. Den Betrieb mit starten.

aDas Gerät beginnt zu heizen.

aIm Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be-

reits läuft, und die Einstellungen.

aDie gewünschte Temperatur und Kerntemperatur

stehen im Dsiplay. Die aktuelle Temperatur ode

Kerntemperatur können sie an der Fortschrittslinie

erkennen die unter dem fokusiertem Wert liegt. Die

genaue Kerntemperatur können Sie abrufen indem

sie drücken.

aWenn das Gericht fertig ist, ertönt ein Signal. Das

Gerät hört auf zu heizen. Im Display erscheint ein

Hinweis.

5. WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!

Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden

sehr heiß.

▶Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer

mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:

‒Das Gerät mit ausschalten.

‒Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-

raum ziehen.

‒Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen

und aus dem Garraum nehmen.

Temperatur ändern

Nach dem Start des Betriebs können Sie die Tempera-

tur direkt ändern.

1. Die Temperatur mit dem Drehwähler ändern.

aDie Temperatur wird direkt übernommen.

2. Um die Kerntemperatur zu ändern, auf die Kerntem-

peratur drücken und mit dem Drehwähler ändern.

aDie Kerntemperatur wird direkt übernommen.

Temperatur bei Gerichte ändern

Nach dem Start des Betriebs können Sie die Tempera-

tur ändern.

1. Auf drücken.

2. Auf "Anpassen" drücken.

3. Die Garraumtemperatur mit dem Drehwähler än-

dern.

4. Auf die Kerntemperatur drücken.

5. Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler ändern.

6. Auf drücken.

aDer Betrieb läuft weiter.

Heizart ändern

Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen

Einstellungen zurückgesetzt.

1. Den Betrieb mit unterbrechen.

2. Auf die Heizart drücken.

3. Die gewünschte Heizart mit dem Drehwähler einstel-

len.

aIm Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem-

peratur.

12.4 Kerntemperatur verschiedener

Lebensmittel

Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-

schiedener Lebensmittel.

Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-

schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein

tiefgekühltes Gargut.

Geflügel Kerntemperatur

in °C

Hähnchen 80 - 85

Hähnchenbrust 75 - 80

Ente 80 - 85

Entenbrust, rosa 55 - 60

Pute 80 - 85

Putenbrust 80 - 85

Gans 80 - 90

Schweinefleisch Kerntemperatur

in °C

Schweinenacken 85 - 90

Schweinefilet, rosa 62 - 70

Schweinerücken, durch 72 - 80

Rindfleisch Kerntemperatur

in °C

Rinderfilet oder Roastbeef, eng-

lisch

45 - 52

Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55 - 62

Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65 - 75

Kalbfleisch Kerntemperatur

in °C

Kalbsbraten oder Bug, mager 75 - 80

Kalbsbraten, Schulter 75 - 80

Kalbshaxe 85 - 90

Lammfleisch Kerntemperatur

in °C

Lammkeule, rosa 60 - 65

Lammkeule, durch 70 - 80

Lammrücken, rosa 55 - 60

Fisch Kerntemperatur

in °C

Fisch, im Ganzen 65 - 70

Fischfilet 60 - 65

Sonstiges Kerntemperatur

in °C

Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90

Speisen erhitzen, regenerieren 65 - 75

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Siemens HS858KXB6 Seite 20

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