Bedienungsanleitung Siemens KU21WAHG0 (Seite 54 von 80) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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it Scongelamento

10.2 Consigli per la conserva-

zione del vino

Per la conservazione dei vini osserva-

re i seguenti consigli.

¡Non riporre le bottiglie di vino

nell'apparecchio dentro casse o

scatole di cartone.

I portabottiglie aperti permettono

una circolazione continua dell'aria.

In questo modo si elimina rapida-

mente l'umidità in eccesso.

¡Prima del consumo il vino deve es-

sere lentamente «portato a tempe-

ratura» (ambientato): prima di ser-

vire il vino togliere dall'apparecchio

il rosé da 2 a 5 ore prima; servono

invece 4-5 ore per i vini rossi. Il vi-

no bianco viene servito direttamen-

te freddo. Raffreddare brevemente

lo spumante e lo champagne in fri-

gorifero prima della degustazione.

¡Conservare i vini sempre a una

temperatura un po' più fredda ri-

spetto alla temperatura che si desi-

dera al momento della degustazio-

ne poiché il vino si riscalda subito

quando lo si versa nel bicchiere.

10.3 Temperature di consu-

mazione

La giusta temperatura di degustazio-

ne è decisiva per il gusto del vino.

Tipo di vino Temperatura

di degusta-

zione

Bordeaux rosso 18°C

Côtes du Rhone ros-

so, Barolo 17°C

Borgogna rosso,

Bordeaux rosso 16°C

Porto 15°C

Borgogna nuovo ros-

so 14°C

Vini rossi nuovi 12°C

Tipo di vino Temperatura

di degusta-

zione

Beaujolais nuovo,

tutti i vini bianchi con

poco residuo di gu-

sto amabile

11°C

Vini bianchi vecchi,

Chardonnay 10°C

Sherry 9°C

Vini bianchi giovani

da vendemmia tardi-

8°C

Vini bianchi della Loi-

ra, Entre-deux-Mers 7°C

11 Scongelamento

11.1 Scongelamento del vano

per il vino

A seconda della funzione, durante il

funzionamento si formano gocce

d'acqua o brina sulla parete posterio-

re del vano per il vino. La parete po-

steriore del vano per il vino si sbrina

automaticamente.

L’acqua di sbrinamento scorre nel re-

lativo convogliatore nel foro di scari-

co.

Affinché l'acqua di sbrinamento pos-

sa defluire e per evitare la formazio-

ne di odori, osservare le seguenti in-

formazioni:

→"Pulizia del convogliatore dell'ac-

qua di sbrinamento e del foro di sca-

rico", Pagina 56.

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