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no Vinlagringsrom
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Merk: eller blinker inntil den
innstilte temperaturen er nådd igjen.
Vinlagringsrom
10 Vinlagringsrom
Vinlagringsrom
I vinskapet kan du lagre vinen korrekt
ved konstant temperatur.
Du kan stille inn temperaturen i vin-
hyllen på 5°C bis 20°C.
10.1 Ordne maks. antall
standardflasker
For å lagt inn maks. antall flasker
bør du lagre vinflaskene liggende
og med flaskehalsen utover.
→Fig. 4
→Fig. 5
Merk:Hvis du fjerner den øverste
flaskehyllen, kan du oppbevare til-
sammen 44standardflasker i stedet
for 41 i apparatet.
10.2 Tips om lagring av vin
Følg tipsene nedenfor når du lagrer
vin.
¡Ikke lagre vinflaskene i kasser eller
kartonger inne i apparatet.
De åpne flaskehyllene muliggjør
kontinuerlig luftsirkulasjon. Dermed
reduseres overflødig fuktighet
raskt.
¡Før vinen drikkes, bør den lang-
somt chambreres (dvs. tempere-
res). Rosévin bør tas ut av appara-
tet 2 til 5timer før servering, rødvin
4 til 5timer. Hvitvin serveres rett
fra vinskapet. Musserende vin og
champagne bør kjøles i kjøleskap
rett før den nytes.
¡Lagre vinen litt kjøligere enn vinens
ideelle serveringstemperatur, etter-
som vinen straks blir varmere etter
å ha blitt skjenket i glasset.
10.3 Drikketemperaturer
Den riktige serveringstemperaturen
er meget avgjørende for smaken av
vinen.
Type vin Drikketem-
peratur
Stor Bordeaux, rød 18°C
Côtes du Rhone rød,
Barolo 17°C
Stor, rød Burgunder,
rød Bordeaux 16°C
Portvin 15°C
Ung Burgunder, rød 14°C
Unge rødviner 12°C
Ung Beaujolais, alle
hvitviner med lite
restsødme
11°C
Gamle hvitviner,
Chardonnay 10°C
Sherry 9°C
Unge hvitviner fra
spätlese 8°C
Hvitvin fra Loire, En-
tre-deux-Mers 7°C
Avriming
11 Avriming
Avriming
11.1 Avriming i vinskapet
Når vinskapet er bruk, legger det seg
avrimingsvann eller rim på bakveg-
gen. Bakveggen i vinskapet avrimes
automatisk.
Avrimingsvannet renner ned avløps-
hullet via rennen.
For at avrimingsvannet skal kunne
renne bort og for å unngå luktdannel-
se, må du følge følgende anvisninger:
→"Rengjør rennen for avrimingsvann
og avløpshullet", Side49.
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