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Wijnvak nl
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Opmerking: of knippert, tot de
ingestelde temperatuur weer is be-
reikt.
10 Wijnvak
In het wijnvak bewaart u wijnen pro-
fessioneel bij een constant gehouden
temperatuur.
De temperatuur in het wijnbewaarvak
kunt u van 7°C tot 19°C instellen.
10.1 Maximaal aantal aan
standaard flessen inrui-
men
Om het maximale aantal flessen in
het apparaat onder te brengen, de
wijnflessen met de flessenhals
naar voren en liggend inruimen.
→Fig. 5
→Fig. 6
Opmerking:Wanneer u de flessen-
rekken verwijdert, kunt u in plaats
van 133 standaard flessen in totaal
199standaard flessen in het appa-
raat bewaren.
10.2 Tips voor het bewaren
van wijn
Houd de volgende tips aan voor het
bewaren van wijn.
¡Bewaar de wijnflessen niet in kist-
jes of dozen in het apparaat.
De open flessenrekken maken een
continue luchtcirculatie mogelijk.
Daardoor wordt overtollige vochtig-
heid snel afgebouwd.
¡Voordat u van de wijn kunt genie-
ten, moet deze langzaam op tem-
peratuur komen (gechambreerd
worden). Rosé 2 tot 5uur en rode
wijn 4 tot 5uur van te voren uit het
apparaat halen. Witte wijn direct
serveren. Sekt en champagne kort
voor het serveren in de koelkast
koelen.
¡Bewaar wijnen altijd iets koeler
dan hun ideale serveertempera-
tuur, omdat de wijn bij het inschen-
ken in het glas direct opwarmt.
10.3 Drinktemperaturen
De juiste serveertemperatuur is bepa-
lend voor de smaak van de wijn.
Soort wijn Drinktempe-
ratuur
Rode Bordeaux 18°C
Rode Côtes du Rho-
ne, Barolo 17°C
Grote rode Bourgog-
ne/rode Bordeaux 16°C
Port 15°C
Jonge rode Bour-
gogne 14°C
Jonge rode wijnen 12°C
Jonge Beaujolais/al-
le witte wijnen met
laag suikergehalte
11°C
Oude witte wijnen/
grote Chardonnay 10°C
Sherry 9°C
Jonge witte wijnen
vanaf Spätlese 8°C
Witte Loirewijn, En-
tre-deux-Mers 7°C
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