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Silit Sicomatic econtrol Seite 9

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2.2 Sicher kochen mit dem Sicomatic® econtrol
Im Topf entsteht während des Kochens
erhöhter Druck.
→ Prüfen Sie, ob der Topf sicher verschlossen ist.
Die Außenflächen des Topfes werden
bis zu 130°C heiß.
→ Benutzen Sie geeigneten Handschutz.
→ Berühren Sie während der Benutzung nie die heißen
Außenflächen des Topfes.
→ Verschieben oder tragen Sie den heißen Topf aus-
schließlich an den Griffen und mit sicherem Halt.
→ Bewegen Sie den Sicomatic® econtrol vorsichtig,
wenn er unter Druck steht.
→ Berühren Sie keine anderen Personen mit dem heißen
Topf.
→ Stellen Sie den heißen Sicomatic® econtrol nur auf hit-
zefesten Unterlagen (niemals auf Kunststoff etc.) ab.
→ Öffnen und schließen Sie den Sicomatic® econtrol
ausschließlich an den Stielgriffen.
→ Lassen Sie den Sicomatic® econtrol während der Be-
nutzung niemals unbeaufsichtigt.
→ Halten Sie Kinder während der Benutzung vom Sico-
matic® econtrol fern.
Am Deckel tritt heißer Dampf aus.
→ Greifen Sie niemals in den Dampf.
→ Halten Sie Hände, Kopf und Körper immer aus dem
Gefahrenbereich über der Deckelmitte und dem
Sicherheitsschlitz am Deckelrand.
Überfüllen Sie den Topf niemals.
Bei Überfüllen des Topfes können die heißen Speisen
durch das Arbeitsventil austreten.
→ Befüllen Sie den Topf deshalb maximal bis 2/3 seines
Nenninhalts.
→ Befüllen Sie den Topf bis höchstens zur Hälfte seines
Nenninhalts, wenn Sie quellende oder stark schäu-
mende Speisen, wie z. B. Suppen, Hülsenfrüchte,
Eintöpfe, Brühen, Innereien und Teigwaren garen.
Öffnen Sie den Topf nie mit Gewalt.
Nur wenn der Topf drucklos ist, lässt er sich leicht öffnen.
→ Nehmen Sie an den Sicherheitseinrichtungen keine
Änderungen vor.
Das heiße Gargut kann Blasen bilden und
beim Öffnen des Topfes explosionsartig
herausspritzen, auch wenn dieser bereits
abgedampft wurde.
→ Rütteln Sie daher den Topf vor jedem Öffnen leicht
So verhindern Sie Verbrennungen und Verbrühungen
durch herausspritzenden heißen Topnhalt.
Stechen Sie nicht in heißes Fleisch, das Sie mit
der Haut gekocht haben (z.B. Ochsenzunge).
→ Lassen Sie das Fleisch vorher abkühlen.
Dadurch schwillt die durch Druck aufgeblähte Haut
ab und Sie verhindern Verbrennungen durch heraus-
spritzende heiße Flüssigkeit.
… 9 …

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