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Silit Sicomatic t-plus Seite 39

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DE
13.3 Fleisch
→ Bratfleisch wird im Sicomatic® t-plus angebraten.
Die notwendige Flüssigkeitsmenge kommt erst beim
Ablöschen hinzu.
→ Sind die Stücke zu groß, werden sie durchgeschnit-
ten, einzeln angebraten und zum Fertiggaren über-
einandergelegt.
→ Koch- und Siedfleisch wird mit 1-1,5 Ltr. Flüssigkeit
auf dem Topfboden gegart.
→ Die Garzeit selbst hängt stark von Qualität, Alter,
Beschaffenheit und Größe des Fleisches ab.
→ Die Garzeit beginnt, sobald der 2. weiße Ring am
Druckanzeiger sichtbar wird und basiert auf einer
Menge von jeweils 500 g.
Wichtig: Koch- und Siedfleisch grundsätzlich ab-
schäumen, bevor Sie den Topf schließen.
Vor dem Öffnen abkühlen lassen oder stufenweise
sehr langsam abdampfen.
Garzeiten Richtwerte: Garzeiten gelten jeweils für 500 g
Kochstufe Garzeit in Min. durchgegart Bemerkungen, gebraten
Rind
Braten 2 30 am Stück
Fiiet 2 18 am Stück
Gulasch 2 20 grobe Würfel
Rouladen 2 17 am Stück
Sauerbraten 2 25 am Stück
Siedfleisch 2 30 am Stück
Kalb
Braten 2 25 am Stück
Filet 2 14 am Stück
Lamm
Braten 2 25 am Stück
Rücken 2 5 am Stück
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… 39 …

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  • Nach dem kochen lässt sich der Deckel vom Topf nicht öffnen Eingereicht am 9-7-2023 20:16

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  • kann meinen Deckel nicht mehr wenn Dampf austritt schließen-im Innendeckel diese kleine Schraube ist lose muß das sein Eingereicht am 19-1-2023 18:03

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  • Warum stufe 1 , 2 die auf dem Deckel vorgeschrieben sind Eingereicht am 20-9-2022 18:54

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  • Unser sicomatic Kochtopf 2,5 l 11 läßt sich heute nicht mehr öffnen, bitten um Hilfe Eingereicht am 5-7-2021 14:07

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  • Deckel lässt sich nicht mehr verstellen.
    Ebenso die Skala 0-2 Eingereicht am 26-9-2020 11:12

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  • Kann der Deckel in die Spülmaschinen? Kann man den Griff vom eigentlichen Deckel lösen? Eingereicht am 3-8-2017 17:30

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Silit Sicomatic t-plus Bedienungsanleitung - Holländisch - 49 seiten


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