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Silvercrest IAN 315048 SFM 850 A4 Seite 89

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5) Kies met de temperatuurregelaar de gewenste temperatuur.
Bij een klassieke fondue met olie/vet: stel de temperatuur, afhankelijk van de
levensmiddelen die u wilt frituren, in volgens de aanwijzingen in de tabel
“Levensmiddelen frituren”.
Bij fondue met bouillon: Stel een temperatuur tussen 90 en 110°C (ongeveer
100°C) in, zodat de bouillon slechts suddert (zachtjes koken).
6) Open het deksel van het apparaat als de ingestelde temperatuur is bereikt.
7) Prik het levensmiddel aan de fonduevork 3 en zet de fonduevork 3 voor-
zichtig in het frituurreservoir . In elke uitsparing van de fonduering ! kan
een fonduevork 3 staan.
Afhankelijk van het soort en de grootte van de levensmiddelen zijn ze na een
paar minuten gaar.
8) Neem de fonduevork 3 voorzichtig uit de friteuse en maak de gare levens-
middelen los. U kunt vervolgens opnieuw levensmiddelen aan de fonduevork 3
prikken en in het hete vet/de hete bouillon in de friteuse plaatsen.
9) De fondue uitschakelen: draai de temperatuurregelaar naar Min, zet de
aan-/uitknop op “O” en haal de stekker uit het stopcontact.
Frituurvet verversen
Ververs olie pas als die volledig is afgekoeld. Vast vet moet nog net vloeibaar
zijn, zodat het nog gegoten kan worden.
1) Druk op de ontgrendelknop van het deksel en neem het deksel van de
friteuse (zie hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”).
2) Til de frituurmand - uit de friteuse.
3) Grijp het apparaat aan de grepen aan de zijkant vast en giet de olie of
het vet via het gootje in de linkerachterhoek ( ) in geschikte reservoirs, zoals
flessen. Hiervoor kunt u het beste een trechter gebruiken.
OPMERKING
In iedere gemeente of stad is het afvoeren van spijsoliën of -vetten anders
geregeld. Het is veelal niet toegestaan om dergelijke oliën of vetten met het
normale huisvuil af te voeren. Vraag a.u.b. inlichtingen aan bij uw gemeente-
reiniging over afvoermogelijkheden.
4) Maak alle onderdelen van de friteuse grondig schoon zoals beschreven in
het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“.
5) Vul de friteuse met verse olie of vers vet zoals beschreven in het hoofdstuk
„Frituren“.
… 89 …

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