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4. Bereiten Sie den Kuchenteig nach Rezept vor und fül-
len ihn in die Kuchenform. Diese stellen Sie auf den
Dampfgareinsatz|13.
5. Schließen Sie das Gerät an den Strom an.
6. Drücken Sie die Kuchen-Taste Kuchen|42. Im Dis-
play|29 erscheint die voreingestellte Zeit 0:33.
7. Passen Sie mit den Tasten +|33/–|46 die Zeit an Ihr
Rezept an.
8. Drücken Sie die Start-Taste Start|44. Im Display|29
wird die Zeit herunter gezählt.
9. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, ertönt ein
akustisches Signal und das Gerät wechselt automa-
tisch in das Warmhalte-Programm. Im Display|29
wird die Warmhaltezeit von 00:00 hoch gezählt.
10. Nach ca. 10|Minuten (10.00) beenden Sie das
Warmhalten durch Drücken der Abbrechen-Taste
Warmhalten/Abbruch|37.
11. Entnehmen Sie die heiße Kuchenform mit Topflappen
oder Küchenhandschuhen.
11.5 Fisch (Fisch)
Das Fisch-Programm Fisch|31 ist zum Garziehen von
Fisch im Dampf vorgesehen. Aber auch andere Fischge-
richte gelingen hiermit, wie zum Beispiel Fischsuppe oder
Dünsten auf einem Gemüsebett mit wenig Flüssigkeit.
Besonderheiten bei diesem Programm
- Voreinstellung der Druckstufe: Low|56.
High|54 ist nicht empfehlenswert.
- Zum Dampfgaren den Fisch in eine hitzebeständige
Auflaufform geben und diese auf den Dampfgarein-
satz|13 stellen. Auf den Boden des Topfes|7 ausrei-
chend Flüssigkeit geben (mindestens ca. 250 ml).
- Zum Dünsten wird der Fisch direkt in den Topf|7 gege-
ben mit wenig Fischfond, Brühe oder Weißwein und je
nach Geschmack Gemüse und Gewürzen.
Beispiele für Garzeiten:
11.6 Fleisch (Fleisch)
Dieses Fleisch-Programm Fleisch|48 ist zum Schmoren
von Fleisch (außer Geflügel) vorgesehen.
Besonderheiten bei diesem Programm
- Verwenden Sie bei Bedarf zunächst das Anbraten-Pro-
gramm Anbraten|41, um das Fleisch rundherum an-
zubraten. Nach dem Ablöschen verwenden Sie dann
das Fleisch-Programm Fleisch|48.
- Geben Sie mindestens 250|ml Flüssigkeit (z.|B. Was-
ser, Brühe oder Fleischfond) hinzu.
Beispiele für Garzeiten:
11.7 Geflügel (Geflügel)
Dieses Geflügel-Programm Geflügel|30 ist zum Garen
von Geflügel vorgesehen.
Besonderheiten bei diesem Programm
- Verwenden Sie bei Bedarf zunächst das Anbraten-Pro-
gramm Anbraten|41, um das Fleisch rundherum an-
zubraten. Nach dem Ablöschen verwenden Sie dann
das Geflügel-Programm Geflügel|30.
- Geben Sie mindestens 250|ml Flüssigkeit (z.|B. Was-
ser, Brühe oder Fleischfond) hinzu.
Beispiele für Garzeiten:
11.8 Gemüse (Dampf/Gemüse)
Gemüse können Sie mit dem Dampfgaren-Programm
Dampf/Gemüse|32 im Dampf garen oder mit wenig
Flüssigkeit (z.|B. Wasser, Brühe) dünsten.
Besonderheiten bei diesem Programm
- Voreinstellung der Druckstufe: Low|56.
- Die Druckstufe High|54 ist empfehlenswert für Pellkar-
toffeln und Kohlgerichte.
- Geben Sie mindestens 250|ml Flüssigkeit (z.|B. Was-
ser oder Brühe) hinzu.
- Zum Garen im Dampf benötigen den Dampfgarein-
satz|13.
- Zum Dünsten geben Sie die Flüssigkeit und das Gemü-
se zusammen in den Topf|7.
- Das Programm ist nicht dafür vorgesehen, das Gemüse
vollständig mit Wasser zu bedecken.
Lebensmittel Gewicht Garzeit
Forelle blau 1000 g 3 - 5 Minuten
Kabeljau 1000 g 7 - 8 Minuten
Rotbarsch/Gold-
barsch 1000 g 3 - 6 Minuten
Lachs (Filet) 1000 g 6 - 8 Minuten
Lebensmittel Gewicht Garzeit
Hackfleischbäll-
chen 500 g 5 - 6 Minuten
Schweinebraten 500 g 30 - 35 Minuten
Gulasch, Kalbsbra-
ten, Rouladen 500 g 20 - 25 Minuten
Sauerbraten, Tafel-
spitz 500 g 30 - 40 Minuten
Rinderbraten 500 g 30 Minuten
Hirschbraten 500 g 25 - 30 Minuten
Lammbraten 500 g 20 - 25 Minuten
Lammragout 500 g 10 - 15 Minuten
Lebensmittel Gewicht Garzeit
Hähnchenbrust 500 g 8 Minuten
Hähnchenkeule 500 g 10 Minuten
Pute (Brust/Keule) 500 g 18 - 20 Minuten
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